丸莊醬油麻薯包

用料  

丸莊醬油麻薯包的做法  

1. 把除了黃油以外的其他材料都放到揉麪盆裏，然後揉均勻，無干粉。之前見過一些麻薯出來都是麪糊狀態，那真的是水多了。還有就是所有的材料都不需要加熱，常溫就好，用你帶着手套的的小手揉成團就好。

2. 然後加入黃油，我這裏加的是軟化的黃油（因爲懶得開火），液體的黃油可以嗎，那當然是可以的。要換成液體油可以嗎？那當然是可以的，麻薯麪包沒有想象中那麼追求細節。剛開始會很爛，要靠你的小手抓～壓～揉，讓麪糰把油吃進去才行。

3. 這就是吃進去的樣子。

4. 麪糰揉成光滑，盆底稍稍有點粘就好了。

5. 分劑子，我分的是40克一個哦。

6. 入爐前用小噴壺給麻薯包表面噴水，然後烤箱上下火190度烤30分鐘，什麼樣是烤好的那就看狀態，這種表面有裂紋，再烤3到5分鐘就好了哦。時間和溫度是參考，還需要你對烤箱有更多的嘗試和了解。

7. 出爐後，如果麻薯比較硬，千萬不要丟了哦，第二天就會回軟了的。