用料
| 卜頁 | 2張 |
| 木耳 | 10朵 |
| 辣椒 | 2個 |
| 生抽 | l勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | I勺 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
滑嫩卜頁片的做法
卜頁切菱形片
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炒鍋加水，放一小勺小蘇打（嫩滑的關鍵）
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水開下卜頁焯水後撈出過涼
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調料汁（生抽丶老抽丶蠔油丶澱粉丶水）
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炒鍋倒油入蔥薑蒜，放豆瓣醬爆香
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入辣椒翻炒
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下木耳
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加入卜頁，倒入料汁，大火翻炒收汁即可！
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滑嫩卜頁片
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