椰油-椰蓉（自制）

兒子愛喝椰汁🥥椰肉不能浪費做椰油、椰蓉

用料  

椰油-椰蓉（自制）的做法  

1. 倒出椰汁冷凍加牛奶非常好喝

2. 椰子殼太硬，我直接摔地上打破殼，去皮留白白的果肉

3. 椰肉打碎

4. 椰漿

5. 大火煮開

6. 小火慢熬

7. 出豆花

8. 簡單攪攪

9. 過篩

10. 小鍋繼續熬出水分，沉澱一下

11. 成品

12. 打碎的椰蓉

13. 烘乾機70度，3小時

14. 成品裝袋

小貼士

椰蓉要白白，不變黃要多洗幾次水，一次沒洗就失敗了，烘乾成功黃中帶黑