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紅糖拔絲麻花

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紅糖拔絲麻花的做法步驟圖,怎麼做好吃

老公孩子都喜歡吃的中式甜點,濃濃的紅糖味

用料  

麻花面團材料:
麪粉 350克
雞蛋 180克(也可以用牛奶和雞蛋混合)
泡打粉 1克
蘇打 1克
冰糖粉 10克
接下來是拔絲的材料
紅糖 150克
冰糖 80克
200克

紅糖拔絲麻花的做法  

  1. 把麻花面團材料混合,揉成光滑的麪糰。(注意要先把泡打粉和小蘇打混合好後先過篩,再揉麪團)醒20分鐘。

  2. 把醒好的麪糰揉成片,然後切條,搓成麻花。然後如油鍋炸透。

  3. 開始做拔絲糖漿,把拔絲材料放入底鍋內,熬到糖可以滾在加水的碗裏不會散開,就可以關火加麻花進去拌勻。