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木耳山藥熘魚片

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木耳山藥熘魚片的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

魚片
山藥
黑木耳
萵苣

木耳山藥熘魚片的做法  

  1. 原料集合(魚片可以在賣魚的地方讓店主剃成片,方便回來處理。)

  2. 山藥去皮,放在清水裏浸泡片刻,防止氧化變黑

  3. 魚片+適量鹽,生粉,料醃製

  4. 萵苣去皮切片,山藥切片

  5. 木耳泡發,去根蒂

  6. 熱油鍋,加入薑片,幹紅椒,蔥段爆香

  7. 滑入魚片,翻炒片刻至變色,即可盛出

  8. 另備油鍋,翻炒山藥,萵苣

  9. 之後加入木耳,魚片,繼續翻炒,出鍋前加入鹽,少量生抽,調味即可