用料
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 鹽 | 克 |
| 肉（瘦肉和一點肥肉） | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜條 | 瓣 |
| 胡椒粉 | |
| 青辣椒 | |
| 大蒜果 | |
| 醬油 | 勺 |
| 澱粉 | 勺 |
| 雞精 |
胡蘿蔔炒瘦肉的做法
熱油下肥肉煸炒
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加入瘦肉條翻炒
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放入生抽調色，撈出備用
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油還是用剛剛炸了肥肉的油
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加入大蒜果爆香，加入胡蘿蔔然後加入青辣椒翻炒至胡蘿蔔斷生
![胡蘿蔔炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "胡蘿蔔炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
然後又加入瘦肉，加澱粉水，生抽，醬油，胡椒粉，雞精，耗油收汁（常用的料汁）
![胡蘿蔔炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "胡蘿蔔炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後加入蒜苗翻炒均勻
![胡蘿蔔炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "胡蘿蔔炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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胡蘿蔔炒瘦肉
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