豆腐吃出了紅燒肉的感覺

最近減肥，且不喜歡收拾廚房，一個鍋整一盤有味兒的菜，做菜時間控制在十分鐘，簡直是極好的
主要材料：北豆腐（太嫩的容易碎），一顆雞蛋
配料：蒜末、蔥末
調料：一勺生抽+2勺蠔油（勺就自己家喝湯小勺就行）+隨意水調勻
個人口味定製：我加了魔芋絲，洋蔥
我買的豆腐一盒是400g，半塊差不多200g

用料  

豆腐吃出了紅燒肉的感覺的做法  

1. 豆腐切三角塊兒（其實都可以，隨意形狀喜歡就好），蒜切沫，蔥切沫，雞蛋打散，生抽+蠔油+水調汁【原料準備完畢】

2. 豆腐泡蛋液裏面，鍋適量油，煎豆腐，煎好取出（豆腐全泡好煎好會發現有剩餘蛋液，咋辦？我在煎最後幾塊豆腐的時候會直接把剩下蛋液倒進去一起煎，賊香😋），（不用洗鍋）在鍋裏剩下的油裏放蒜沫炒香，剛煎好的豆腐倒進去翻炒一下，（加洋蔥可以現在加，也可以不加）

3. 剛調好的汁（1生抽2蠔油）倒入鍋內（我會用這個碗再接一碗水倒進去=一共2碗水），蓋上蓋煮（要放魔芋絲可以現在放），煮到收汁撒蔥花即可（想開點兒辣味兒可以扔點小米椒進去也挺好吃😋）

小貼士

要是想吃點兒菜，可以把小油菜或者小白菜菠菜什麼的洗乾淨，收汁快完成前把菜扔進去收汁就好啦，一個小鍋解決一頓飯，除了肉啥都有了哈哈哈，湯汁拌飯也是一絕，但是我不吃主食就算了😂
小視頻不仔細看我還以爲裏面有肥牛，其實想吃肥牛也可以加進去啊，但是建議肥牛單獨過水再放裏面