在家也可以做窯雞

哈哈！在家也可以做窯雞，超級方便，只需要一個乾燒不裂的坤博砂鍋就可以啦！可以各種烤！

用料  

在家也可以做窯雞的做法  

1. 坤博砂鍋一隻

2. 我的雞買的太大了，建議最好是兩三斤的雞一隻，鹽焗雞粉我用了一包半，如果是兩斤就一包，一包鹽焗粉是用兩斤的雞的

3. 在把鹽焗雞粉均勻的塗抹在雞的身上，在把生抽和酒塗抹在雞身上，最後把油塗抹整身，醃製三四個小時

4. 用保鮮袋保住雞，我用了兩張，然後放進冰箱

5. 然後把雞翅先用錫紙包住，在包身體，最好包四五層，以防雞汁漏出來

6. 鍋底放個烤架

7. 烤架上面放層錫紙，最好放多兩張，錫紙包出鍋外面以防雞汁漏到鍋底

8. 最後......

9. 把雞放到鍋裏去，中小火開始烤制

10. 烤制一個半小時，如果雞兩三斤一個小時就可以，中途要把雞翻面

11. 一個多小時之後就好啦

12. 開吃啦！是不是很漂亮

小貼士

建議雞最好兩三斤，我那隻殺好3.7斤，太難塞下去了，也很難翻面
翻面的時候一定要藉助手套
雞烤好後一定不可以直接放木桌上，因爲溫度太高了，我的桌子都毀了
有鹽焗雞粉就不用放鹽了，可以放多點生抽調一下色就OK啦！