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超簡單水晶肉丸

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超簡單水晶肉丸的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

肉~肥瘦均有 500克
花菇 1-2個
雞蛋 1個
生抽 1-2勺
耗油 1-2勺
適量
麻辣鮮 適量
白糖 適量
生薑 3-4片
糯米 適量

超簡單水晶肉丸的做法  

  1. 肉切小再剁碎,一邊剁一邊翻

    超簡單水晶肉丸的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 缺少一幅配調料的圖!自行腦補
    調料配好,再加適量生薑水【去腥味】
    順一個方向攪拌,攪拌越長時間,越筋道!

    超簡單水晶肉丸的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 提前泡好糯米,30分鐘左右即可!
    做好肉圓,滾一遍糯米

    超簡單水晶肉丸的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 可以用胡蘿蔔片墊盤,可用可不用!
    冷水上鍋20-30分鐘左右【根據肉圓大小調整時間】
    關火後,靜致2-3分鐘再出鍋

    超簡單水晶肉丸的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 點綴上蔥段即可,也用其他綠色菜替代!
    我用的是芹菜葉

    超簡單水晶肉丸的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張