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用料
超簡單水晶肉丸的做法
肉切小再剁碎,一邊剁一邊翻
缺少一幅配調料的圖!自行腦補調料配好,再加適量生薑水【去腥味】順一個方向攪拌,攪拌越長時間,越筋道!
提前泡好糯米,30分鐘左右即可!做好肉圓,滾一遍糯米
可以用胡蘿蔔片墊盤,可用可不用!冷水上鍋蒸20-30分鐘左右【根據肉圓大小調整時間】關火後,靜致2-3分鐘再出鍋
點綴上蔥段即可,也用其他綠色菜替代!我用的是芹菜葉
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