用料
雞翅 | 10個 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
姜 | 5 |
蒜 | 5瓣 |
蔥 | 1根 |
老抽 | 少許 |
懶人版蜜汁雞翅~的做法
把雞翅兩面分別劃兩刀 放入碗中
倒生抽、料酒、蔥薑蒜片 醃製一個小時鍋內放少量油,放入雞翅,開小火
煎至兩面金黃
將剛剛醃製雞翅的料汁倒入鍋中
鍋中再加水蓋過雞翅 中火
水開後鍋中倒入大半杯蜂蜜水,加老抽上色,再加些生抽調味,大火燒至鍋內湯汁濃稠換小火,不停翻炒雞翅讓兩邊均勻沾上蜜汁
鍋內雞翅裹上蜜汁後不會流下即可~裝盤~
小貼士
最好用不粘鍋~不然雞翅容易糊鍋而且後期不好收汁