不想帶孩子出去吃,就自己做,乾淨,也放心一點
用料
蝦 | 12只 |
雞蛋 | 1個 |
麪包糠 | 適量,吃飯的小碗小半碗吧 |
懶人版黃金蝦尾的做法
買的青島大蝦,肉多😄
解凍
剝殼,挑蝦線,這是第二次做的時候的照片,這一次是八隻😄
強迫症,挑蝦線特別仔細😂一隻雞蛋足夠,我是先炸了葛粉粑粑接着炸蝦尾,所以圖中比較亂。也說明是真的簡單方便😄
蝦尾先在蛋液裏滾一下,再在麪包糠裏滾一下,油溫不需要太高就可以放進去了,小火炸個2分鐘左右,看着色澤變金黃沒糊就差不多了。
這個蝦品質很好,吃起來肉Q彈,是從海里撈起速凍的,保持了鮮嫩,一般建議買活蝦,不要買超市裏冷凍的不知道凍了多久,自己做最重要就是用油用料心中有數,孩子吃着放心。