红薯糖不甩

用料  

红薯糖不甩的做法  

1. 所用材料集合

2. 红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟。（或者微波炉转熟）

3. 蒸熟的红薯冷却后，去皮，加入到糯米粉中

4. 慢慢的搓揉成粉团

5. 取等量的粉团，搓成均匀的小汤圆。（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准）

6. 锅内烧滚水，放入小汤圆，慢火煮

7. 另起锅，加水煮融黄冰糖和红糖，（可以一边煮汤圆一边熬糖浆）

8. 糖浆慢慢熬制微粘稠，放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出

9. 将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎，捣碎的花生芝麻粉中，加入一点椰丝拌匀