家常菜椒盐蘑菇

用料  

家常菜椒盐蘑菇的做法  

1. 蘑菇撕成小朵，洗干净，沥干水分。

2. 鸡蛋发散，加入淀粉，搅拌均匀。

3. 调料依次放入发散的鸡蛋糊里。

4. 把沥干水分的蘑菇倒入鸡蛋糊里，使每根蘑菇都被鸡蛋糊包裹住。

5. 起锅烧油，油要稍微多点，烧到八成热时，放入蘑菇，一点一点放，火要调小一点，炸到金黄色就好了。最后放点辣椒，孜然，喜欢啥口味的都可以。

小贴士

蘑菇要尽量沥干水分，
炸的时候小火，火大容易炸黑，
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