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蒜蓉四季豆炒茄子(亦可做蒜蓉豇豆)——中式一日三餐(一百零五)
01-09
为了防止四季豆中毒,炒之前需要焯水,一定要将四季豆煮透、煮熟,而且焯水后不需要长时间炒制,不会造成四季豆长时间炒制发黑。炒豇豆也是一样操作。用料四季豆半斤左右茄子(也可不放茄子,单炒四季豆)半斤左右植物油适量蒜末3-...
最简单的下饭菜-尖椒炒肉,零基础也能做的很完美
01-13
最简单的下饭菜,只用到了尖椒和猪肉,葱姜蒜都不需要,最快的时间做出最下饭的菜!只需记住,不要加水!用料肉200克尖椒3个生抽1勺盐半勺十三香(可不加)适量油3勺最简单的下饭菜-尖椒炒肉,零基础也能做的很完美的做法猪肉切成条状...
海鲜菇支竹蛋饺煲,鲜掉眉毛
01-06
2022.06.03黄金蛋饺,寓意招财进宝,口味鲜香营养丰富,过年过节少不了它。做蛋饺没啥难的,只需有足够的耐心。酱焖蛋饺、蛋饺蒸鸡、蛋饺煲仔菜…百搭的蛋饺可制作出各种美食。端午节晚餐迁就老佛爷的客家人口味,酿豆腐酿茄子...
猪腰的正宗处理方法
01-07
用料猪腰2个葱8段姜8片大蒜8片花雕酒3分瓶干花椒少许干辣椒段少许猪腰的正宗处理方法的做法新鲜的猪腰,用平刀从中间片开。然后在去掉中间的骚筋,即白色和深红色的地方,去干净点!然后放入水中稍许清洗。找一大碗,加水和3分...
家常白菜炖冻豆腐
01-27
用料冻豆腐1块白菜适量油适量葱1根姜2片盐适量生抽2勺干豆腐适量粉丝1把鸡精适量十三香适量辣酱油放不放都行家常白菜炖冻豆腐的做法白菜切宽条冻豆腐解冻干豆腐切条粉泡一下爱烂不泡也行提前放葱姜蒜切好备用不爱吃...
减脂餐彩椒炒莴苣
01-06
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米...
麻叶炒黄豆酱
01-09
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猪心3吃~2.猪心炖蛋
01-13
疫情期间买的猪心,做了3次:快炒猪心,猪心炖蛋,猪心粥。用料猪心三分之一个土鸡蛋2个葱姜料酒,蚝油,盐,糖,白胡椒粉,花生油适量葱花一点点面粉,小苏打粉适量猪心3吃~2.猪心炖蛋的做法还是那个猪心,这次用上半部分的一半。也就是切...
农家熬菜
01-27
家在山西,老家熬菜很香,好久不吃了做一次~用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土...
葱烧肉沫豆腐(肉丝版)
01-07
这道家常菜,就是不知道做什么的时候就会烧这道菜,简单,真的超级简单,不放肉沫也好吃的。假期第三天,明天又要上班啦,今天不能被耽误。于是,叮叮咣咣~被上班耽误的美食家静静黄上线啦!👩🏻🍳用料豆腐1块大葱半根肉沫100g生抽2...
广东菜式—苦瓜船
01-11
用料生抽数勺蚝油1勺油盐适量克糖3克广东菜式—苦瓜船的做法按平时做广东蒸冬菇肉饼的方法调好肉饼,方法是五花肉打碎,加盐,蚝油,少量油,少量糖,少许生粉,冬菇6个,搅拌后放置15分钟苦瓜对半切开,挖空中间。(我这个是巨无霸苦瓜,...
香菇炖鸡翅根
01-06
用料所需食材下述说明香菇炖鸡翅根的做法鸡翅根1斤半洗干净控水,香菇切块,姜片、葱花、八角1个起锅倒油,下鸡翅煸炒至有点焦黄色,然后倒入葱姜八角炒香延锅边倒半圈生抽、适量老抽、单晶冰糖5块、干辣椒放几个,倒入香菇翻...
好吃好做 安徽笋衣煲
01-06
“为学日增,为道日损”这是我安徽朋友教我做的一道家乡菜。笋是竹子的幼芽,刚长出时只会冒一点小芽,这时它的笋体还在土壤中继续生长,到了生长上升期,竹笋的地下部分会停止生长,竹根会大量抽发。长得快的时候,一晚上可以长1m...
野笋炒鸡蛋,春天最美味的野菜!
01-13
这不仅是一盘菜,是一份乡味,更是一种怀念!清明节后,立夏节前,是野笋最多的时候,小时候出门,在路边都能拔一大捆回去。今年在深圳也能拔得一把小笋,回来就炒了这盘菜,吃个精光!#家常菜#农村美食#家乡的味道#家乡菜#野菜#野笋#野...
🌸金汤野米辽参🌸野米海参🌸南瓜野米煨辽参🌸
01-13
🌸爱生活🌸爱美食🌸记录生活中的小美好🌸用料海参1只南瓜适量盐适量野米适量现熬高汤(翻菜谱)1碗生粉适量糖少许🌸金汤野米辽参🌸野米海参🌸南瓜野米煨辽参🌸的做法野米洗净提前一晚浸泡泡好的野米上锅蒸50分钟,蒸到野米...
【孕妇食谱】红烧肉烧豆腐
01-27
前天买了五花肉和小排,为了吃着方便,一次炖好保鲜起来了,所以这两天每天中午都有红烧肉,我家小朋友爱吃豆腐,今天中午特意准备了红烧肉炖豆腐,还加了点她喜欢的青椒,中间加了少许味达美的初榨醇酿老抽,成品色泽红润、鲜香浓郁...
香酥可口排骨
01-06
用料花生排骨蒜料酒酱油玉米淀粉细砂糖盐香酥可口排骨的做法排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油倒入料酒大蒜切片将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉用手抓匀,使每块排骨均...
鱼饼炒白菜
01-05
Creditto🤡!被某只食肉兽大力推荐的他妈妈做的一道家常菜,给肉都不换的那种好吃程度!还跟我强调放一点点辣椒是关键,于是我为了这道菜特意去超市买了瓶剁椒😂做法非常非常简单,写菜谱纯粹是为了记录这个绝妙搭配😝🤡强调:白...
⭐️葱花跑蛋⭐️
01-09
俗话说得好:常吃葱,人轻松。葱花和鸡蛋的搭配也是CP感十足,简单的有葱花炒蛋,葱花煎蛋,葱花跑蛋。用料鸡蛋5个葱花2勺盐适量⭐️葱花跑蛋⭐️的做法食材准备如图所示鸡蛋5个磕入碗中碗中调入适量盐,两勺葱花搅打均匀成葱花蛋液...
嫩滑牛肉
01-07
这道菜老少皆宜用料牛肉克蚝油勺盐克油克嫩滑牛肉的做法牛肉切薄片浸泡一定要多冲洗几遍看图看图看图看图看图看图看图可保存一个星期看图看图图片上有字看图图图图最后补发一张...
日式绢皮茄子炒肉
01-27
内心的力量大于命运!用料茄子1个葱花少许切成薄片的猪肉(里脊肉或五花肉)150克淀粉2勺橄榄油勺日式绢皮茄子炒肉的做法1.备料1)混合调味料生姜[磨成泥]1大勺;酒2大勺,酱油2勺,味啉1大勺,本和香糖2大勺;黑醋[白醋亦可]1小勺2...
芹菜炒苦瓜~清凉爽口
01-27
夏天就需要一道清爽的菜品用料芹菜一根苦瓜半根鸡精半勺盐适量耗油两勺植物油三勺水适量芹菜炒苦瓜~清凉爽口的做法芹菜可以选粗一些的,去丝切条苦瓜处理干净切条锅中热油,五成热时放入芹菜、苦瓜翻炒几下加入耗油、盐继...
重庆毛血旺
01-13
用料鸭血块午餐肉片花椒粒干辣椒个毛肚菜籽油勺香菜根火腿片郫县豆瓣酱火锅底料包盐克大葱根重庆毛血旺的做法😋...
蒜香风味茄子🍆
01-27
用料茄子1个大个或两个白醋3勺淀粉适量姜3片切末蒜适量洋葱适量花椒一小捏🤏干辣椒1个生抽2勺蚝油1勺白糖少许葱少许蒜香风味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了,我用了一个,比这俩都大些,茄子的量根据自家情况选择,一盘的量茄...
有寓意的空心菜炒黄鳝
01-05
潮汕谐音梗也永不过时~这道空心菜炒黄鳝,寓意为印象,留有好印象。空心菜潮汕话叫“应菜”,应菜的应和黄鳝的鳝组合起来就是“应膳”,与“印象”谐音,意为给人留下好印象。今天又学到了,再次领略到潮汕菜的魅力~用料空心菜1把...
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