年夜饭之高汤鱼翅

年夜饭，喝一碗暖呼呼又鲜美的鱼翅汤，从内而外的舒畅，又可以拥抱崭新的一年啦！

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用料  

年夜饭之高汤鱼翅的做法  

1. 将高汤材料洗净，然后丢到一个超大锅炖。

2. 炖足8个小时，汤色雪白。

3. 鱼翅用清水泡发，我家有卖泡发好的。

4. 高汤加水和鱼翅一起放入高压锅，煮开后调成小火，炖30分钟即可。

小贴士

高汤的分量是做了准备鱼翅随购附赠的，所以会灰常多，一盒鱼翅配一包高汤，超简单。