腐竹猪皮焖双花

又是一道材料简单，快手易做的家常菜。松花菜口感软烂，西兰花爽脆，猪皮弹牙……

用料  

腐竹猪皮焖双花的做法  

1. 西兰花，松花洗净掰小朵；芹菜切段；炸腐竹掰小段；猪皮切小块。

2. 猪皮焯水，加清水放姜片煮约15分钟。

3. 猪皮煮到差不多时候，蒜瓣切片起油锅爆香，放入西兰花翻炒，期间加些清水，炒至六七成熟后盛出备用。

4. 另放少许油，放入松花翻炒几下，把猪皮和煮猪皮的水一并倒入炒锅，放入腐竹，翻炒均匀，加盖焖煮5-6分钟。

5. 倒入备用的西兰花、芹菜段再翻炒，加盐调味，加盖焖一分钟即可盛出食用。