香茅草烤排骨
吃辣的可以切个小米椒或者蘸蒜蓉辣酱
材料:
排骨 320g /香茅草碎 1根/葱头 1个/虾酱 2g/蒜蓉 1勺/姜蓉 少量/酱油 15g/蚝油 5g /柠檬蒸鱼豉油 10g/五香粉 1小撮 /高度白酒 1小勺
用料
五香粉 | |
姜蓉 | |
小米 | |
小米椒 | |
排骨 | |
油 | |
葱头 | |
蒜蓉 | |
蒸鱼豉油 | |
虾酱 | |
蚝油 | |
酱油 | |
香茅 | |
高度白酒 |
香茅排骨的做法
所有材料拌匀,腌制一天
排骨用香茅草扎起(菜谱分量外),包上锡纸放入烤箱烤肉档210度烤25分钟
揭开锡纸210度继续烤15分钟上色。
啫啫煲中大火10分钟够了