小寶貝都能一起吃的炸雞

逛下廚房發現了用裹粉做的香辣雞翅
臨近於Kfc的味道
於是立刻採購行動起來

沒有做到像Kfc有兩點:
1⃣️Kfc的醃製更加重口味，鹹，這個剛剛好
2⃣️Kfc外皮的鱗狀，新手太難拿捏。但是也是脆脆的，不影響

🔴內含兒童炸雞的做法，好吃好吃，只是現成的調料醃製，沒想到那麼好吃，孩爸說不輸醃料醃製的。

有了孩子的廚房像戰場，沒有拍到好看的成品照，先將就上，之後再完善✌️

用料  

小寶貝都能一起吃的炸雞的做法  

1. 買的富琳特炸雞裹粉，這個套餐29元:1kg裹粉，兩包香辣雞醃料。一包雞醃料可以醃製1kg也就是2斤的食材，可以醃製雞翅，雞腿，雞米花，雞排，童子雞……

2. 一次吃不了那麼多炸雞，就買了1斤多一點，放了半包醃料，醃料要先用水勾兌好。再將洗乾淨.控水了的雞腿放入醃料裡面抓勻，然後給雞腿做個馬殺雞。建議提前一天醃製，更加入味

3. 右邊是給兒子的炸雞🍗用牙籤戳了幾下，扎扎扎……然後一點點鹽馬殺雞……充分的抹勻……然後一點點生抽，白胡椒粉，再次充分的抹勻，撫摸……明顯比大人的炸雞更加用心，哈哈哈😄滿滿都是母愛

4. 放冰箱冷藏了一晚上，第二天才炸，外觀當然是看不出什麼的……用一個大碗，到處小半碗裹粉，家用就2個慢慢裹，不然太浪費了……兩個按壓翻裹7次，過清水3秒……再裹粉翻勻按壓裹粉～挫粉……然後就是油鍋油炸……油溫170度真的不好估計，花生油大火燒2分鐘吧！……炸雞放下去滋啦……注意翻面，中火8分鐘！筷子可以輕鬆戳過炸雞！

5. 裹粉想搓出好看的麟狀，真的太難了

小貼士

雞米花:
雞腿肉剔下來，切塊，用香辣醃料醃製一晚
裹粉抓勻，按壓，抓勻，按壓
重複7次～然後在清水裡過3秒
再重新裹粉，抓勻，按壓反覆7次
下油鍋油炸，注意翻動，讓雞米花受熱均勻