小食配料—小糰子

閒時做個紅薯小糰子，可配在醪糟、奶茶、西米露、椰奶……… 你想配什麼就配什麼

用料  

小食配料—小糰子的做法  

1. 蒸個紅薯，不要太大，一定要蒸透蒸熟（蒸的時候，可以用筷子🥢試探軟硬程度，是否可以戳到紅薯底部）

2. 將紅薯剝去外皮，與木薯澱粉攪拌在一起，因紅薯水分較少，攪拌時，加適量的水（同時將糖一同放入）糖的分量個人口味，建議在20g--30g左右，揉成麵糰，做成條狀，切成小段。

3. 一小段一小段的，是不是很可愛，下面就是揉成小糰子啦
   
   

4. 揉成的小糰子，再加少許的木薯澱粉，防止粘連，顛顛盆，晃一晃，就可以均勻的粘上木薯粉啦……
   

5. 最後裝個小盒，放進冰箱冷凍起來，這個醪糟，奶茶……隨時可以煮一下就OK啦