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回憶中的桂花糖粥
12-31
味道總是最先勾起心中的回憶一碗桂花糖粥一口細膩甜蜜用料桂花少許紅糖少許酒釀小圓子適量新米粥1袋紅豆湯1袋回憶中的桂花糖粥的做法撕開新米粥倒入碗中,作為粥底。直接開啟就可以吃,也可以放到微波爐中加熱下,米香四溢...
西安小吃米炒涼粉
01-09
用料涼粉350克西安小吃米炒涼粉的做法市售涼粉一塊,小蔥,蒜苗,小米辣秦椒面小火下鍋炒香,炒出紅油,加入切成小方塊的涼粉,全程中火,放鹽蠔油生抽老抽,十三香一定要放一點,加少許水蓋蓋燜五分鐘左右,涼粉入味後隔夜米飯加進去在...
復刻版豪香裡脊
01-05
以前去中山路的必吃每次都要排隊好久現在漲價了價格也不美麗在少女愛麗絲那裡看的裡脊肉醃製方法稍改動做出來這不就那味兒嘛!用料雞胸肉1斤小蘇打8克六婆燒烤料適量其他醃製材料在步驟裡復刻版豪香裡脊的做法凍雞胸肉...
自制酸辣粉❤️紅薯粉條
12-29
吃慣了各種速食酸辣粉,都很不錯,唯一不足的就是配菜太少,自己在家做一個,滿滿當當一碗,滿足一下🌶️🌶️🌶️所用到的東西看圖一比較直觀。用料紅薯粉條一小把辣椒粉2勺小蔥2根蒜末3瓣芝麻1勺生抽2勺陳醋3勺雞精或雞粉2勺白糖1勺...
炸茼蒿丸子
12-30
...
免油炸•迷你土豆泡芙
12-30
土豆的神仙吃法|免油炸|宅家追劇小零食...
零失敗!Q彈好吃的水果砵仔糕~
01-02
每當放學,校門口的砵仔糕總能吸引小朋友駐足,為了讓他們吃得放心、安全,所以自己嘗試動手!滿滿的果香味,QQ彈彈的口感,果然很討小朋友們的歡心。用料貴師傅砵仔糕粉130克洲星牌馬蹄糕粉20克清水210克白砂糖80克零失敗!Q彈好...
機器貓同款~銅鑼燒
12-30
用料雞蛋250克糖180克蜂蜜50克小蘇打4克水①25克低粉338克水②112克紅豆、糖、水煮爛沒有比例機器貓同款~銅鑼燒的做法雞蛋、糖,攪至糖化,蛋打散。加蜂蜜攪勻。小蘇打和水①先攪勻,然後加入攪勻。低粉過篩加入攪勻。水②...
夏日必備 涼拌鳳爪(家庭簡易版)
01-05
老庚媽做的涼拌雞爪真的是太好吃啦,我特意請教她,復刻一波!用料雞爪12只鹽焗雞粉半袋胡蘿蔔適量檸檬半個酸姜適量小米椒適量芹菜適量洋蔥半個白酒適量醬油一杯冰糖適量姜適量白米醋適量夏日必備涼拌鳳爪(家庭簡易版)的做...
包粽子(附詳細包法)
01-01
端午節就快到了,又到了一年一度粽子流行的日子,很多人又開始買粽子吃了。不過除了節日,大家平時也可以買著吃。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國傳統節慶食物之一。粽子的口味比較多,大體上可以分為鹹粽和甜粽兩...
香脆炸雞翅
12-29
雖然還沒有到夏天啤酒的季節,但是香脆炸雞已經開始啦用料雞翅500g(共11支)麵粉6小湯勺澱粉與麵粉量相同生抽2大湯勺蠔油1大湯勺料酒2大湯勺姜3薄片蒜5瓣,切碎成末糖一平湯勺鹽少許黑胡椒粉研磨6下的量香脆炸雞翅的做法準...
朝天委凌菜被我玩“壞”
12-29
為什麼淘米水泡個酸菜非要寫菜譜?因為,全網都是芥菜或大白菜或上海青這些花錢就可以買到的常見菜。而我呢?我用的是你可能聽都是第一次聽的朝天委凌菜。用料朝天委凌菜1500克淘米水朝天委凌菜被我玩“壞”的做法三月就在...
自制酸奶自由
01-02
二寶快一歲了可以喝酸奶了。不加糖的酸奶都很貴,本著去新增劑養娃的目標。開始自制酸奶。用料牛奶1000ml乳酸菌一小袋,適合1000ml自制酸奶自由的做法三元鮮牛奶980ml,加入一袋乳酸菌,擰緊蓋子,搖晃均勻。分到兩個500ml酸奶...
閩南小吃~海蠣煎
12-30
用料雞蛋3個海蠣500克鹽雞精適量克地瓜粉5大把麵粉2大米杯五香粉3勺韭菜750克水1碗閩南小吃~海蠣煎的做法切好,洗好備用2個雞蛋打好備用所有材料加進去除了海蠣不要加進去,其他攪拌這個狀態(這邊加一個雞蛋)油熱先鋪一層薄...
春捲皮版雞蛋腸粉
12-28
簡易版雞蛋腸粉飽腹感強還低碳饞這口兒只要家裡有春捲皮輕輕鬆鬆搞定啦沒有的買一包放心肯定入股不虧之後還會分享更多春捲皮的神仙吃法在家動手超級簡單快手的美味百試不厭哈哈哈用料春捲皮6張蔥花少許玉米粒少許香...
媲美燒烤店的韓式土豆餅
01-01
不能堂食沒關係,在家也可以吃到媲美燒烤店的韓式土豆餅,Q彈香糯,口齒留香。既可做主食也可以當加餐小吃,老人小孩都適合,健胃補脾,最重要的是簡單!用料土豆4個雞蛋1個鹽少許玉米油少許普通麵粉30克芝麻適量生抽1勺蘋果醋(或白...
花生碎餈粑
12-30
懷念小時候的路邊推車餈粑,現在都自己在家做個簡易的糯米餈用料糯米粉300克水適量花生碎適量芝麻適量白糖適量花生碎餈粑的做法1電餅鐺下檔開啟,花生🥜翻炒煨15-20分鐘,(咬開,心是脆的就OK)2研磨機磨碎花生🥜(攪拌功能,3:20倒...
紅蘿蔔絲絲菜(陝西)
01-13
在京漂泊11年了,終於有了自己的廚房了,一直想吃小時候的味道——紅蘿蔔絲絲菜,只能靠老媽遠端視訊指導做了。做的比較著急,圖不太全,下次再做的話,把圖補上。用料紅蘿蔔1根大蒜末3個蒜瓣大蔥末一小段蔥切成末五香粉1小勺辣...
不用熬皮凍也有汁水的生煎包(半發麵)
12-29
半發麵的生煎皮既有酥脆鬆軟的底,表皮又有一定厚度,口感很棒!不會像全發麵過厚,也不會像沒發過面的那樣粘牙。麵皮的製作方法來自於朱釐米老師以前的視訊,整理成文字版方便自己檢視。肉餡根據自己口味製作的無皮凍版本,一樣...
名古屋風赤味增炸豬扒麵包
12-31
#今日の手作訂購兩個星期換了四家店的赤味增不發貨突然發現盒馬竟然有真是超級激動了總算得償所願完成了這款心心念唸的麵包#名古屋風赤味增炸豬排麵包風味不是一般濃郁啊,唯一美中不足的是市售豬扒有點點搶味,還是要...
絕味麻辣鴨脖鴨翅
01-13
用料鴨翅一斤鴨脖2斤花椒25粒鹽10克桂皮小半塊糖20克幹辣椒6個香葉片料酒勺生抽勺蠔油勺老抽勺薑片八角個醬油勺鴨脖根絕味麻辣鴨脖鴨翅的做法鴨脖我是泡了一晚上➕一上午,中間換水了,洗淨,一定洗乾淨,加薑片料酒涼水下鍋...
家常小龍蝦-簡單易做
12-29
突然想吃小龍蝦啦,就去市場買了十斤,剝出來大概就三斤多。(只留了蝦尾和大一點的蝦鉗)用料小龍蝦3斤黃瓜1根土豆4-5個洋蔥1個老抽15ml生抽10ml生薑若干獨蒜若干白砂糖15克白酒或威士忌50ml家常小龍蝦-簡單易做的做法把市...
豆沙酥(空氣炸鍋蛋撻皮版)
12-28
還是空氣炸鍋,各種炸用料蛋撻皮4個豆沙適量豆沙酥(空氣炸鍋蛋撻皮版)的做法蛋撻皮,稍微涼一下後放進豆沙兩邊合起來取出空氣炸鍋180度13分鐘,好甜糯,喜歡的也可以表面刷蛋黃液...
街頭炸串
12-27
時間:約20-30分鐘難度:零廚藝✌️份量:4人份用料炸串蘸醬用料甜麵醬50g蠔油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街頭炸串的做法油鍋燒至6-7成熱,串好的串放入鍋裡,炸熟撈出。不要炸那種水分含量高的食材,會傷人。所有...
簡單易做的龜苓膏
12-29
上次做完龜苓膏,還剩一點點粉,瓜說想自己做點東西吃,那就試試自己來吧。用料龜苓膏粉7.8克水50克+250g簡單易做的龜苓膏的做法稱龜苓膏粉約7.5g加入50g40-50℃的溫水,攪拌均勻再加入250g沸水,攪勻後過篩,中小火煮沸再次過篩...
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