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雞胸肉切成一釐米厚的細條,放入2片生薑、2勺奧爾良粉、2勺料酒、1勺蠔油、1個雞蛋清,3勺玉米澱粉
攪拌均勻,醃製30分鐘
雞柳外面均勻裹上面包糠
像這樣就行了
放入空氣炸鍋,表面噴一層油,180度烤8分鐘,翻面噴油再烤8分鐘
外酥裡嫩,鮮嫩多汁
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