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黑芝麻花生湯圓

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黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟

自己做的初衷就是為了健康,這款湯圓低油低糖,特別適合小孩子和老人。朋友們動手做起來吧

用料  

餡料
花生 50克
黑芝麻 150克
豬油 20克
白糖 25克
湯圓皮
糯米粉 250克
燒滾的水 170-180克(根據粉的吸水性新增)
玉米 20克
玉米澱粉 25克

黑芝麻花生湯圓的做法  

  1. 炒熟的黑芝麻和花生用研磨機磨成這個狀態

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 磨好的黑芝麻花生加入糖、豬油拌勻

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 放入冰箱冷凍成型

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 凍好的餡料分成每個12克的圓球

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 這個是菠蘿餡

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 糯米麵和澱粉稱好放盆裡,到入燒滾的水用筷子攪勻,下手揉成麵糰,注意有點燙,然後加入玉米油,揉到玉米油全部吸收,用手拉一拉很有延展性就可以了

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 麵糰分成每個18克包入黑芝麻球

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 用了火龍果汁調的麵糰,同樣的方法包菠蘿餡

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 還包了大黃米麵,是不是看上去就特別美味哈哈

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 美味不膩

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 大黃米麵湯圓

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 火龍果菠蘿餡夠酸爽,女兒喜歡

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第13張
  13. 熟的火龍果菠蘿餡顏色滿分,煮的變成暗紅色

    黑芝麻花生湯圓的做法圖解 做法步驟 第14張