用料
奶粉 | 40克 |
黃油 | 18克 |
棉花糖 | 60克 |
花生 | 60克(也可加芝麻) |
鹽 | 1克 |
第一次就成功滴牛軋糖的做法
花生去皮,我買的是炒花生,放保鮮袋用擀麵杖趕,但不要太碎。
奶粉,黃油,棉花糖稱好都準備好。
先把黃油用小火融化加入棉花糖,把棉花糖攪拌到沒有固體的時候,就關火🔥馬上倒入奶粉,趁著餘熱,攪拌均勻,最後均勻撒上花生。倒入模具。
涼透切塊,模具上最好加一層油紙。
最後包上自己喜歡的包裝就Ok啦,是不是超簡單,這個是20塊左右的量。
小貼士
我用的總統黃油卷,因為用發酵黃油比較好。