【百合花開】堪比電影院標配——焦糖海鹽爆米花

每次進電影院，我和女兒人手一杯爆米花，少了它，看電影都不香了！但影院爆米花貴，且焦糖裹得不均勻，還不如自己來

用料  

【百合花開】堪比電影院標配——焦糖海鹽爆米花的做法  

1. 一包玉米粒250克，今天先做100克

2. 鍋裡放20克椰子油，，放玉米粒，先大火10來秒 再關小火，加蓋
   

3. 玉米粒噼裡啪啦的爆開，一開始很密集，等2秒才響一下，就關火

4. 把爆米花倒出來晾晾

5. 80克白糖，分3次倒鍋裡融化，即倒三分之一，融化了，再倒三分之一，再融化，倒入全部白砂糖

6. 變成棕褐色

7. 倒入100克淡奶油，攪拌

8. 手撮一點鹽，大約1克，灑在焦糖上

9. 倒入爆米花，攤開晾晾，完成