蛋白糖~免玉米澱粉~(｡☌ᴗ☌｡)

簡單而好吃~( •̀ω•́ )✧

用料  

蛋白糖~免玉米澱粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法  

1. 將蛋白和蛋黃分離~蛋白60克~不要在意我多了一克~(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)

2. 將10克白砂糖放入蛋清打發~（小天使：注意是10克哦！）ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩

3. 將110克糖倒入35克水中~燒到110°~130°~（小天使：不要溫度高哦！溫度高就救不了~）(•̀ω•́)✨

4. 將燒好的糖水分三次倒入蛋清內~並打發~（假裝有圖片）( ◞´•௰•`)◞

5. 用裱花袋擠出來~（擠得難看沒關係的啦~）(๑´◡ુ`๑)

6. 放入烤箱90度烤100多分鐘~（100多分鐘之後拿出來放涼，它會變脆的~）(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

7. 拿出來之後要快速放入密封的罐子裡~很容易潮掉的~（潮掉的可以選擇再次烤一會兒~）｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)

小貼士

記住，它在常溫裡會很快潮掉，一定要放在密封的罐子裡~(｡･ˇ_ˇ･｡)~