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用料
香濃喳喳糖水的做法
荷包豆,麥豆隔夜泡水,利於短時間內煲軟
鍋內下水煮沸後下西米煮15分鐘後熄火放一旁燜熟,至西米變成透明,撈起備用
所有豆子洗淨,放入鍋內,豆子跟水比例大概是全部豆子為1:6水,高壓鍋煮沸後調至中火煮30分鐘,關火燜10分鐘
開啟高壓鍋蓋,加入紫薯香芋塊,開火繼續煮至軟綿,加片糖調味便完成
需要食用時,加入西米,椰汁拌勻即可食用
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