糖納紅豆

用料  

糖納紅豆的做法  

1. 紅豆浸泡一晚（中間換一次水）。
   紅豆倒入鍋中加水，水要蓋過紅豆。
   大火煮沸後加入一杯冷水。
   再煮20到30分鐘。
   紅豆過濾冷水沖洗，去苦味兒。
   涼水入鍋，加入沖洗好的紅豆。
   大火煮沸後，再煮30分鐘（水不夠加熱水）。
   （煮到拿出豆粒後用手可以捻開為止）
   

2. 過濾出水分，把過濾好的紅豆粒放涼後。
   在容器中先加一層砂糖，再加一層紅豆，重複此步驟。
   做好的糖納紅豆可以冷藏食用。
   不能儘快用完可放入冰箱冷凍，使用時取出放置常溫即可。

3. 過濾水分時，下層的豆沙可以撇去水分，加蜂蜜飲用。也可做成紅豆沙冰棒。