茶顏悅色鏢局外賣限定款梔香茶凍

颳風又下雨的10月朋友來長沙玩，要吃傳說中只有名字裡面有鏢局兩個字的茶顏悅色店鋪外賣才能點到的梔香茶凍.......呃，作為一個本地人我想說我沒聽過這玩意我只會機械地點雙倍奶油幽蘭拿鐵🌚
在朋友要走的那天還沒有吃到這個茶凍，於是我們在一個鏢局店附近的商場找了個吃飯的店坐下來吃午餐順便點外賣，距離2公里，配送一小時。
😂😂😂等到裂開等到吃完中飯又在商場裡面轉了2圈終於等到了餓了麼小哥那一抹藍色。
等拿到來之不易的一盒茶凍我珍惜地挑了一勺子....？這個味道不就是我嘴饞經常做的0卡凍嗎，我可以量產啊。
做了幾次找到了合適的配比，寫個筆記，下次有外地朋友再想點這個我讓他/她吃到吐。。。

用料  

茶顏悅色鏢局外賣限定款梔香茶凍的做法  

1. 泡茶，放盡量少的水把7份都泡開了。裝一半出來等下用，剩下的一半加上石花菜粉、加水加到一升拌勻。1000ml放3g就是茶凍那種比較軟，4g就跟一般果肉果凍差不多硬度。然後瀝水把茶包拿出來。
   如果對茶味沒有要求用其他茶都可以，想要還原的話直接買茶顏的梔香習慣茶。

2. 放火上小火邊攪邊煮咕嚕咕嚕1分鐘。

3. 加糖（白砂糖可能可以少放10g，我猜的）攪勻，冷卻之後劃成小塊。把最開始分出來那一半茶水倒回去。
   
   這一步如果把赤蘚糖減少三分之一換成一丁點甜菊糖你的茶凍會得到一種奇妙的回甘，推薦嘗試。

4. 冷藏之後請你的朋友吃“一升裝梔香茶凍”，讓他們感受長沙人民的熱情。