用料
白砂糖 | 適量(根據自己喜好來) |
牛奶 | 250ml(一人量) |
紅茶 | 5克~8克左右 |
在無水無油的鍋中倒入紅茶,最小火炒香(火千萬別太大,會燒成黑炭)
關火,加入白砂糖,再開小火翻炒十幾秒
倒入牛奶
開中火煮(千萬別讓牛奶煮沸太久,會成豆腐渣的)
煮成這個樣子差不多就可以出鍋了
過濾
成品
裝進瓶子裡方便攜帶
珍珠(紅糖)
小貼士
我做的是珍珠奶茶
附珍珠的做法:
用料:木薯澱粉,紅糖或黑糖,開水
做法:用糖水和麵,再搓成合適大小的圓球,下鍋煮至漂浮水面,即可撈出,再用冷水浸泡,防止沾在一塊
珍珠就做好啦