從各種花式咖啡到了最簡單的冰美式,最近喜歡上了冷萃咖啡(Cold Brew Coffee),咖啡廳的限量供應,因為萃取比較麻煩。需要用冷水注入咖啡粉,在低溫環境12個小時,通過低溫水與咖啡粉的長時間接觸萃取出小分子物質,而大分子風味物質不容易被萃取出來,所以,相比冰美式,冷萃更清爽,減少了酸度和澀,口感溫和。
到了夏天,冷萃咖啡更受歡迎,簡單又清爽。
但是普通的冷萃需要提前計劃和花費多一些的時間。
黑科技東菱樂萃杯,10分鐘可以一鍵萃取,簡單又輕鬆喝上最酷炫的冷萃咖啡。
用料
樂菱樂萃杯 | 1個 |
咖啡粉 | 20克 |
純淨水 | 300克 |
荔枝 | 6顆 |
玫瑰糖漿 | 20克 |
東菱樂萃杯 《玫瑰荔枝冷萃咖啡》的做法
東菱樂萃杯,漂亮的薄荷綠;
元件;用USB充電線充好電,可萃取12次;
準備咖啡粉、荔枝、玫瑰糖漿、無紡布濾包袋;
咖啡粉裝入無紡布濾袋,繫好,放入料倉中;
組裝好萃取管;
杯子中放入純淨水(可以用涼水),組裝好機頭和萃取管,放入杯中;
輕按一下開關,開始萃取;
按樂萃杯的節奏在萃取,5分鐘後;
10分鐘後,萃取結束;
玻璃杯中放入5顆剝好的荔枝,加入玫瑰糖漿,略搗爛一下,也可以加點冰塊;
倒入萃取出的咖啡,擺上一顆荔枝就可以了;
如果要出門,也可以倒入萃取杯中,換上配套飲杯蓋,外出使用。
小貼士
1、萃取簡單快速,一鍵操作,10分鐘萃取完成;
2、不挑水溫,涼水、溫水都可以;
3、裝備簡單易攜帶,萃取杯可秒變隨身杯,換上飲杯蓋就可以隨身喝。
4、充電設計也很簡單,一根USB充電線,充完電在戶外也能使用。(滿電可萃取12次以上)