認真吃早餐-韭菜雞蛋餅

生活無小事，都要認真對待!
上班族早晨時間緊張，要不在路邊排隊買倆包子，要不啃隔夜的麵包，甚至忙忙碌碌的顧不上吃早餐。
身體是1，所有的事情都是1後面的0，只有對自己好，才能對別人好，才能對世界好!
從每一頓早餐開始愛自己，簡單輕鬆，15分鐘搞定!有意思有口福有顏值!

用料  

認真吃早餐-韭菜雞蛋餅的做法  

1. 韭菜去掉黃葉子，洗淨。
   我準備的是兩人食的分量。
   韭菜和火腿腸用量可以根據用餐人數調整，多一點少一點沒有關係。

2. 韭菜和火腿腸切碎。

3. 準備50克麵粉和雞蛋一個

4. 雞蛋打碎，放入麵粉中，加入適量的冷開水攪拌約1分鐘。
   水的計量未稱，可以邊攪拌邊加水，要求麵糊較稀。

5. 加入切好的韭菜末和火腿腸末，攪拌均勻。
   加入少許鹽。
   若口味重一點的朋友，可以加入胡椒粉等其他作料。

6. 開小火，不粘鍋加入少許橄欖油。

7. 倒入麵糊，晃動不粘鍋，讓麵糊平攤在鍋中。
   注意開小火，否則會焦。

8. 輕輕晃動不粘鍋，單面煎1分鐘左右，可以將雞蛋餅翻面。
   翻面有多種方法，技能嫻熟的朋友可以直接大力晃動平底鍋翻面。
   若新手夥伴，可緩緩將雞蛋餅倒在砧板上，再將砧板倒過來，將雞蛋餅再倒入平底鍋。
   小火，緩緩晃動平底鍋，煎約1分鐘。

9. 將雞蛋餅倒在砧板上，用刀將餅切片。
   放入餐盤中，手邊合適的食材簡單準備一點點，放入餐盤中點綴。
   衝一碗牛奶麥片作為輔食。

10. 元氣滿滿的早餐準備完畢，用時在10分鐘以內。
    開始享用吧，今天格外美好!

小貼士

這道菜很簡單，手邊有任何食材都可以切碎加入麵粉中，比如胡蘿蔔，比如蔥，比如青椒紅椒，比如豬肉末，比如牛肉末，等等。
生活中不缺少美食，只需要多一點嘗試即可!