直播版，週末鮮烤麵包早餐

週末早晨叫醒你的是什麼🤔
鬧鐘⏰，No
夢想，yes
滿屋面包香氣，yes

來吧，提前準備好，週末早8點，全家新鮮麵包吃起～

用料  

直播版，週末鮮烤麵包早餐的做法  

1. 第一天，材料混合揉麵團，不用出膜，成光滑麵糰OK，室內發2倍大後，轉移進冰箱冷藏一晚，約12小時（試了試12小時冷藏OK，冷藏時間到2/3天風味各有不同）

2. 第二天早7:15 麵糰取出，分成5個小團，醒一醒鬆弛10分鐘

3. 每個麵糰處理的手法，我喜歡用上圖先滾起來，有層次，再壓成鴨舌狀

4. 放入香腸，捏起來

5. 毛毛蟲的另一款手法，弄成扁扁的長條後，捲起來（有層次）再揉成圓圓的長條，纏繞在香腸上，形成下圖的毛毛蟲🐛

6. 烤箱準備，20分鐘，190度上下火，

7. 趁機割包，忘記拍了，再撒上羅勒葉，百草香更香……

8. 週末早8點，開吃～

9. 氣泡水冷萃咖啡，沒露出來……全場五星好評……

小貼士

超級簡單方便吧～有層次的麵糰，帶著芝麻香～德國香腸的黑胡椒和辣度，都剛剛好