小羽私廚之剪紙煎餅

小羽要把私藏的好玩煎餅拿出來跟你們分享了。我給它取名叫“剪紙煎餅”。這個煎餅是甜口的，拌好的煎餅麵糊裝到瓶子裡，在平底鍋上隨心隨性的畫出花紋，就跟小時候上手工課做剪紙一樣。煎餅做好再捲上自己喜歡的水果，配一杯牛奶，一餐花樣早餐就成了。

用料  

小羽私廚之剪紙煎餅的做法  

1. 先把紅心火龍果，獼猴桃，芒果，切小丁。

2. 接著來做麵糊，取一個大點的容器倒入120克低筋粉，3大勺糖，1小勺鹽，打入1個雞蛋，再倒入240克的牛奶。用打蛋器攪拌至無顆粒，靜置10分鐘。

3. 找一個礦泉水瓶，用剪刀在瓶蓋上戳三個小洞。

4. 把麵糊倒入礦泉水瓶中，蓋上蓋子。

5. 平底鍋小火燒熱後，用畫圈的方式擠入麵糊，不要擠滿，有點空洞網格會更好看。

6. 等麵糊表面凝固，就可以用鏟子盛出來了。

7. 將攤好的剪紙煎餅左右兩邊折起，在底部擺上切好的水果丁，再從下往上捲起來就可以了。

8. 另外如果不加水果，把煎餅煎久一點，周圍煎的有點焦黃，直接吃就很好吃了。

小貼士

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