用料
堅果部分: | |
黃油 | 8克 |
黑巧克力 | 8克 |
蜂蜜 | 10克 |
夏威夷果 | 60克 |
可可脆片部分: | |
蛋清 | 45克 |
全蛋液 | 20克 |
淡奶油 | 10克 |
糖粉 | 40克 |
低筋麵粉 | 35克 |
可可粉 | 10克 |
黃油 | 40克 |
自制過年小零食 | 夏威夷果可可脆片🌰的做法
堅果部分👉黃油+黑巧克力+蜂蜜隔熱水融化拌勻
加入夏威夷果拌勻,備用
蛋清全蛋液和淡奶油混合均勻
篩入低粉糖粉混合均勻
再加入可可粉
混合均勻
分次加入融化的黃油
混合均勻後裝入裱花袋
烤盤上擠適量麵糊,放上夏威夷果
預熱好的烤箱150度20分鐘簡單好吃
一口一個嘎嘣脆