用料
粽葉處理 | |
粽葉 | 適量 |
小蘇打 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醃製豬肉 | |
豬肉 | 適量 |
照燒醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
糯米 | 適量 |
鹹鴨蛋 | 10個 |
紅豆 | 適量 |
紅薯 | 適量 |
紫米 | 適量 |
💥端午粽子🎋的做法
粽葉提前一天泡水裡,然後清洗乾淨,鍋裡燒開水➕小蘇打➕鹽,放入粽葉煮一分鐘!
豬肉:將豬肉放玻璃碗中➕照燒醬➕生抽➕老抽抓拌均勻放冰箱提前冷藏一夜
糯米:糯米➕生抽➕老抽攪拌均勻
鹹鴨蛋:將鹹蛋黃取出備用將粽葉折成漏斗形,將糯米少量鋪在下面打個底,然後放上醃製好的豬肉➕鹹蛋黃,然後再將糯米蓋上包住用線捆起來即可!
紅薯削皮插絲,然後再切一下
將切好的紅薯和泡好的糯米一起攪拌均勻,然後包進粽葉裡就行啦
紅豆➕糯米提前泡一晚上
糯米➕紫米泡一晚上
包好之後放入高壓鍋煮熟就行啦,不同的粽子可以用不同的線捆綁,好區分一點