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豆沙綿綿吐司中種法
05-22
做直接法也可以,這次用王后柔風的粉,參考麥田老師的方子,一個450克吐司的量,用的是250克吐司盒,可以做2個,我只做了一個,其他做小包用料中種麵糰高筋麵粉175克牛奶110克左右酵母3克主麵糰高筋麵粉90克酵母1克奶油30克奶粉15...
超簡單綿綿的蛋糕卷
04-05
簡單易做用料蛋糕胚低筋麵粉50克雞蛋5個牛奶50克玉米油50克白砂糖50克奶油夾心(也可以加一些水果粒)奶油100克白砂糖15克超簡單綿綿的蛋糕卷的做法拿5個重量大概60g左右的雞蛋,蛋清蛋黃分離,注意蛋清盆要做到無水無油,蛋清...
綿綿豆乳吐司
05-28
我愛吐司的原因是因為有各式各樣的抹醬吧!很怕黏糊糊的麵糰!這個方子覺得很合適,不粘手、不需要撒粉!適合小白!麵糰含水量也有70%!自己做的喝剩下的豆漿來做個吐司吧!450g模具1個的量用料高筋麵粉300克蛋液35克濃豆漿175克...
皮蛋瘦肉綿綿粥
07-04
用料海米少量牛肉粒少量瘦肉絲少量皮蛋1個鹽少量米一大把胡蘿蔔丁少量根裡脊肉少量皮蛋瘦肉綿綿粥的做法泡發海米,胡蘿蔔,裡脊肉炒熟,豬肉絲炒熟,牛肉粒炒熟,浸泡米後冰凍,一鍋燉,出鍋前加入皮蛋和少量鹽,製作的皮蛋瘦肉綿綿...
分享下自己的廣式綿綿白粥底的做法
09-18
作為一個吃貨,天天逛下廚房事必須的。今天我也發表個,怎麼能熬出一鍋綿綿的廣式白粥底。我很喜歡喝粥,但對粥卻有著接近變態的要求。只因為俺娘說,我從小嬰兒開始就不吃白米粥,剛碰到舌頭就會吐,一定要吃有肉的粥。後面長大...
5分鐘的綿綿芝士拉麵
07-25
我家姑娘愛吃芝士卻擁有苗條的身材遺傳的原因超愛吃麵這道快手芝士拉麵獻給那些咋吃都不胖的小美女們肚唔肚餓啊煮碗麵你吃囉我準備宵夜時間釋出這個菜譜啊哈哈哈哈哈哈安用料不倒翁芝士拉麵1袋生菜5片香菇肉沫80克杏...
手撕綿綿吐司
04-17
秋風瑟瑟的日子被告知一週只能做一次麵包,我決定選擇吐司。記得四年前做過一次吐司就再也沒有涉足過吐司界,於是選擇一個適(Jian)合(Dan)自(Fang)己(Bian)的方子很重要!於是同伴推了金大旺的方子,實在太好用了,屢試不爽,這不我要寫...
酸奶夾心綿綿糕 寶寶輔食食譜
03-16
“參考月齡:12個月以上蛋糕的食譜我也發了不少,但是今天這款真的帶給我了前所未有的驚喜!一口下去,感受細嫩的蛋糕在口中融化.....軟軟糯糯的,哪怕是沒有長牙的寶寶也能輕鬆抿碎!重要的是什麼烤箱、微波爐都用不到。步驟真...
綿綿軟南瓜吐司
10-04
非常高比例的南瓜吐司,低油低糖,口感超級綿軟。用的普通的長南瓜,之前試過新疆的銀慄南瓜,但是板栗南瓜沒有南瓜味,不是很喜歡。如果一定要用板栗南瓜或者貝貝南瓜,在此配方的基礎上,可以將水量翻倍,牛奶的量不變。南瓜的好處...
葡萄綿綿
09-30
週末給女兒調一杯葡萄果汁用料葡萄20粒蜂蜜一勺葡萄果醬2勺補水到170ml喜歡喝涼的可以加冰塊,喜歡喝常溫可以放溫水葡萄綿綿的做法葡萄用水沖洗乾淨去皮去籽搗碎葡萄肉備用蜂蜜一勺,給小朋友喝所以放的少一些,因為下面的...
愛心綿綿超軟柯基PP牛奶麵包(寶寶版可以做無糖也一樣好吃)
03-29
用料中種:牛奶130克細砂糖15克高筋麵粉210克酵母3克主麵糰:牛奶30克雞蛋1個細砂糖40克鹽4克高筋麵粉90克奶粉10克酵母1克黃油40克愛心綿綿超軟柯基PP牛奶麵包(寶寶版可以做無糖也一樣好吃)的做法中種麵糰製作:中種麵糰材料...
綿綿密的奶油軟吐司(70%中種法)
05-05
原方來自阿嗚老師,根據家裡麵粉的狀態和蛋液的量稍微做了配方調整,結果也很綿軟拉絲。記錄下來方便以後繼續用。一個450g吐司盒的量用料中種麵糰高筋麵粉175克水105克酵母2.5克主麵糰高筋麵粉75克低筋麵粉20克糖38克鹽3...
吃了,還想吃做了,不後悔。綿綿軟牛奶土司
06-14
記住做吐司,麵包和麵非常重要,一定要出手套膜!做出來的麵包更大!彈力高!口感更好!謝謝!用料牛奶250ml高筋麵粉500克黃油55克奶粉26克鹽6克細砂糖60克雞蛋1個酵母6克吃了,還想吃做了,不後悔。綿綿軟牛奶土司的做法首先將所有的...
Bruno冰淇淋~綠豆綿綿冰
05-29
什麼是意式冰淇淋?根據記載,羅馬人發展出以蜂蜜淋上冰的吃法,並將冰品文化帶入義大利。到了16世紀晚期,Medici家族為了招待西班牙國王,委託來自佛羅倫斯的建築師BernardoBuontalenti籌備宴席。他以鹽、糖、雞蛋和蜂蜜準備...
黃糖吐司綿綿軟軟高顏值
08-08
做其他方子手抖面放多了自己七改8改居然這麼出膜很成功,比我以前用過的所有方子都好用用料雞蛋液(和牛奶加起來190g)1個牛奶(重量要配合雞蛋液)預留20-30g調整面團狀態140克高筋麵粉(根據自身麵粉吸水量調整)325克黃糖(也可以...
牛奶綿綿冰(小美版)
12-09
每到夏日,最喜歡找街頭的綿綿冰來解暑,紅豆味,各種水果味,一個人能幹掉整整一大盤。有了小美,自己在家能做出不加一滴水的純奶冰用料牛奶4盒蜜紅豆或者水果(根據自己喜好新增)適量煉乳適量楓糖漿適量牛奶綿綿冰(小美版)的做法...
水果牛奶綿綿冰
06-05
用料牛奶250克芒果1個煉乳10克水果牛奶綿綿冰的做法準備材料,牛奶放入冰箱冷凍至凍稱冰塊。牛奶凍的冰塊,用小刀刮稱綿綿冰。加入芒果,煉乳,攪拌。...
桃子綿綿冰
05-06
桃子🍑香氣濃郁,是夏日裡的應季水果。綿綿冰口感絲滑冰涼,像雲朵一樣柔軟,兩者搭配簡直是神仙口感!用料桃子4個牛奶400克奶油30克冰糖20克桃子綿綿冰的做法牛奶提前用冰格凍好,桃子3個去皮,1個切片。冰糖入主鍋,10秒/速度10...
煉乳綿綿吐司
10-01
酸奶,蜂蜜,煉乳都是吐司的天然改良劑,自己做吐司加這些材料進去,麵包吃起來更好吃更健康。此款加了大量的煉乳,充滿了濃郁的奶香味,非常好吃,做三明治早餐都不錯,怎麼吃都美味的一款吐司。用料高筋麵粉500克奶粉26克雞蛋1個(55...
綿綿又糯糯,海鹽黃油烤土豆
03-14
家裡剩下了好多個土豆,一直在想怎麼吃才好,最後決定,還是簡單點,烤一下。黃油和海鹽味道的結合就是鹹鹹的奶香,在烤的綿綿糯糯的土豆裡體現的分外鮮明。簡簡單單的一道黃油海鹽烤土豆就做好了,在吃了2個土豆之後,我是真的連...
古早系·鹹蛋黃肉鬆芝士綿綿蛋糕
04-15
層次非常豐富用料低筋麵粉100克玉米油或葵花油60克雞蛋6個牛奶75克細砂糖60克肉鬆適量鹹蛋黃醬適量芝士片4片烤箱150度70分鐘古早系·鹹蛋黃肉鬆芝士綿綿蛋糕的做法下把吐司模具內外都墊上油紙和鋁箔,做好準備蛋白蛋黃...
香蕉牛奶綿綿冰
08-05
一定要選熟透的香蕉,好吃到沒朋友!!!玉米片,可可米點綴,多了酥脆的口感!!!用料牛奶65ml香蕉1根玉米片,可可米適量香蕉牛奶綿綿冰的做法一盒牛奶250ml分4份冰箱冷凍。一根香蕉分兩份,保鮮袋冷凍。把冷凍好的牛奶取一份65ml加半根...
合肥徽湘情緣草莓綿綿冰做法培訓
01-09
草莓綿綿冰做法簡單易學,快來試試吧用料草莓適量牛奶1瓶草莓醬適量合肥徽湘情緣草莓綿綿冰做法培訓的做法將草莓洗淨切塊將牛奶放到冰箱裡冷凍起來把冷凍好的牛奶放到刨冰機裡打成刨冰把它倒到碗裡,澆上草莓醬,上面放上...
綿綿全麥吐司
07-19
本來計劃做些小餐包的,結果用了全麥粉,幸好用的中種法,只用了70%的全麥粉,就這樣意外成就了份軟綿綿的全麥吐司…麵糰共700克,用了450克和250克低糖吐司盒~用料種麵糰全麥粉280克鮮酵母9克水170克主麵糰高筋粉120克奶粉15克...
超軟金大旺綿綿吐司
06-01
轉至金大旺微博嘻嘻嘻稍微改動了一下個人喜歡聞奶香味就把水換成了牛奶液體全用牛奶在情況下呢沒有煉乳的可以不放當然奶香味想足一點的可以加哦15g用料細砂糖35克牛奶100+15克雞蛋30克奶粉10克高筋麵粉200克低筋麵粉5...
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