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開胃泡菜醬黃瓜
01-06
老媽最近看電視劇改變了風格,不再像以前似的只看香港TVB的各類劇集,而是看上了播出已久的《大長今》。說來慚愧,《大長今》到現在我也只看過些零碎的片段。因為不喜歡那麼長那麼長的劇集,也不喜歡描寫朝鮮古代時慢聲細語...
清脆爽口又開胃的醬黃瓜,做多少都不夠吃
11-10
每年冬天,天氣越來越冷了,在家時,媽媽都會做大量的鹹菜,現在不在家想念媽媽的味道,這個醬黃瓜尤其是小時最愛吃的,不僅僅是醬黃瓜酸脆可口,更重要的是有兒時的記憶在裡面,這道醬黃瓜做好放冰箱可以放好幾個月,只要想吃的時候,隨...
醬黃瓜,粥伴侶!
09-03
寒冷的冬日,忙碌了一天。在暖暖的家中,晚飯桌上怎麼能缺少那酸酸爽爽的味道呢?簡單的製作是否讓你也喜歡上下廚房!用料黃瓜3根紅蘿蔔1根辣椒2個生薑1小塊蒜3個醬黃瓜,粥伴侶!的做法黃瓜,紅蘿蔔洗淨切條放入一小勺食鹽醃4個小...
酸甜脆爽的醬黃瓜
08-13
“夏天到了,是不是沒有胃口,來試試這個醬黃瓜,酸辣開胃呢!”用料黃瓜1根大蒜3瓣辣椒2個酸甜脆爽的醬黃瓜的做法黃瓜清洗乾淨,然後切段再切成條;裝入盆中,放入半勺鹽、1勺糖後抓均勻,並醃製半小時左右至出水;大蒜切薄片、辣椒切...
解膩小菜—脆脆噠醬黃瓜
01-04
最近大魚大肉吃多了,想喝粥來點兒小鹹菜,榨菜覺得新增劑太多,還是自制小菜比較放心,醃製類的不建議做太多,放置時間長有亞硝酸鹽產生對身體不好,好吃可以常做呀😁!製作十來分鐘,但是要放置三四個小時才入味和爽脆喲!用料黃瓜2...
給肉都不換的醬黃瓜
06-04
這個是老家阿姨給的方子,百試百靈。好吃到朋友們為了吃黃瓜醬菜天天吃白粥。哈哈用料黃瓜6斤長辣椒2斤蒜250克姜500克豆油100克黃豆醬油400克白糖500克鹽200克味精100克給肉都不換的醬黃瓜的做法黃瓜🥒切條辣椒切斷,用...
爽口醬黃瓜
02-27
老少皆宜的爽口醬黃瓜(下次做的時候補圖)用料黃瓜5斤花椒12.5g紅椒50g幹辣椒18g生抽125ml醋125ml大蒜50g生薑100g白糖85g鹽18g油112g爽口醬黃瓜的做法將黃瓜和紅椒清洗乾淨晾乾,切開,拋去黃瓜籽,切成圖片中的長條狀放入鹽...
小美 醬黃瓜
10-04
用料黃瓜800克生抽80克糖80克香醋80克小米椒適量(可省)小美醬黃瓜的做法將糖、醋、生抽放入主鍋,5分鐘/v檔/速度小勺加入黃瓜(切厚點)和小米辣,18分鐘/70度/反轉小勺倒入保鮮盒,冷卻後放冰箱冷藏儲存涼了後就可以吃,酸酸甜甜...
柔滑草本酸奶醬/黃瓜香醋酸奶醬【兩種口味低脂沙拉醬】
03-22
用對沙拉醬,讓吃草🥗變得美味起來並且真正不用再計較熱量~我知道很多減肥黨在減脂路上都免不了吃草,空口吃偶爾還可,經常吃的話,往往會想要變著花樣讓它變得更好吃對不對?今天就來造福大家,分享兩款酸奶沙拉醬,風味都是天然...
【脆醬黃瓜的做法】炎炎夏日,開胃必備冷盤脆醬黃瓜
05-25
用料黃瓜3根小米辣3個線椒3個洋蔥適量小蔥3根香菜3根大蒜5瓣醋2勺生抽2勺耗油1勺糖3勺【脆醬黃瓜的做法】炎炎夏日,開胃必備冷盤脆醬黃瓜的做法①將黃瓜洗淨,先整個切成合適的長度(約4-5cm),然後對半切開,每半分成三等份,...
一夜漬-酸甜醬黃瓜
03-31
原方是兩根黃瓜的量,正好玻璃罐一罐子😄我這方子是按我自己的口味稍微改了下還有就是姑媽送了太多黃瓜,根本吃不完,所以有了這個方😏用料黃瓜四根鹽16g紅糖60g味極鮮20g大蒜20g米醋(原方香醋略酸)30g辣椒,雞精,胡蘿蔔絲選用...
快手醬黃瓜(瓜仔肉)
01-08
不要再去買新增防腐劑的罐頭啦!小美的定穩定時可以快速的讓根莖類蔬菜快速入味,自己做醬菜乾淨又簡單做了醬瓜,順手還可以做一個臺灣口味瓜仔肉,煮個湯,蒸兩菜,做飯一點也不辛苦用料黃瓜3根醬油60g醋60g冰糖50g瓜仔肉做法豬...
醬黃瓜 百吃不厭
08-02
每年夏末秋初都會做好多,方法簡單,百吃不厭!帶動的身邊朋友也跟著做!黃瓜吃完還可以照此方法做白蘿蔔也是一樣的!用料黃瓜5斤海天味極鮮醬油或李錦記醬油3袋醋(珍級牌的最好)1袋小米辣,蒜,姜適量花椒,大料,桂皮,香葉,冰糖,食用油適...
醬黃瓜-快手簡易版
06-25
用料鹽克白糖克黃瓜根糖克大蒜瓣醬油勺醋勺醬黃瓜-快手簡易版的做法最簡單易做的醬黃瓜流程來了👇👉黃瓜切條(講究的同學可以去瓤,我懶,直接切條)👉醃黃瓜,抓把鹽拌勻,醃製20分鐘即可。清水洗乾淨,鋪開,陰涼處晾乾。(講究的同...
醬黃瓜,少鹽一日漬
04-30
我不鹹,但我很下飯用料黃瓜4根蒜5瓣小米椒4個味極鮮醬油:醋1:1鹽克蜂蜜1勺醬黃瓜,少鹽一日漬的做法切短點,3⃣️釐米為佳。再改兩刀,大粗條會比較脆。辣椒一分為二,三角斜切。一根黃瓜,兩根尖椒,三勺半的海鹽。海鹽顆粒粗。醃1...
麵醬黃瓜
12-18
絕對的懶人菜,不過很爽口。用料黃瓜根甜麵醬麵醬黃瓜的做法黃瓜切成好看的形狀,配上甜麵醬即可。...
脆生生清爽開胃的醬黃瓜
02-24
悶熱夏日來襲,如何拯救萎靡不振、缺少食慾的胃口?小醬菜大擔當,試試這個脆生生清爽開胃鹹甜適口的小醬瓜吧,一口一口吃個不停,沒食慾?沒這回事!開啟蓋子,一陣清爽的香氣撲鼻而來,有黃瓜的清香、醬油的甜香以及花椒、辣椒夾雜著...
清脆醬黃瓜
02-08
用料黃瓜6根蒜5瓣小米椒10個生抽適量鹽適量冰糖適量清脆醬黃瓜的做法黃瓜🥒洗淨,切成食指長的小段,再去芯切小條,加入鹽巴拌勻醃製一小時。大蒜辣椒切瓣,備用。醃製一小時的🥒會出水,把水倒掉。繼續下一步脫水。(我用大塊紗...
醃醬黃瓜
05-26
用料黃瓜10根蒜兩隻醬油小半碗花椒一小把鹽8克白糖5克耗油少許小米椒15個白酒2勺醃黃瓜的鹽20克醃醬黃瓜的做法黃瓜去瓤放鹽醃兩個小時,用水洗乾淨花椒蒜小米椒如圖醬油,醋,鹽,雞精,耗油,糖鍋放油炒香花椒蒜小米辣,然後倒入...
超級無敵脆爽醬黃瓜
05-30
之前做過一次少量蘿蔔版的,這次換個黃瓜試試,呵呵😊每年夏天黃瓜上市的時候媽媽都會買幾十斤,開始做醬黃瓜。這款醬黃瓜香脆爽口,特別適合天氣炎熱的夏天,既開胃又下飯,是我們全家人餐桌上的必備小菜。好吃的停不下來。用料...
醬黃瓜(黃瓜鹹菜)
12-22
用料黃瓜1000克鹽(給黃瓜殺水分用)37克蒜25克小米椒25克幹辣椒15克香葉1.25克冰糖120克醬油175克陳醋175克白酒2.5克醬黃瓜(黃瓜鹹菜)的做法先準備材料,黃瓜,小米椒,蒜,洗淨,瀝乾水分黃瓜切條,去黃瓜芯(黃瓜芯水分太大,影響口感)加...
醬黃瓜,醃黃瓜,脆黃瓜
01-06
做點爽口的鹹菜配稀飯饅頭挺好!網上看到了一位陝西老人家做的,方法不錯!記錄一下!用料黃瓜5根水適量生抽適量鹽適量白糖適量蒜末適量幹辣椒隨意花椒十幾粒蔥姜洋蔥適量醬黃瓜,醃黃瓜,脆黃瓜的做法黃瓜洗乾淨擦乾切寸段撒鹽...
糖醋醬黃瓜
10-10
用料白砂糖200克米醋200克生抽100克老抽100克鹽10克黃瓜600克糖醋醬黃瓜的做法所有佐料倒在一起,加熱至沸騰。同時黃瓜洗淨切成10釐米左右的段。黃瓜儘量選嫩一點的。所有佐料煮沸後,放入黃瓜段,繼續加熱至沸騰,然後撈起...
醃醬黃瓜太好吃了吧!想哭
04-16
之前同事買了幾包醬黃瓜就超級好吃!因為疫情在家沒事做就想著自己研究,沒想到太成功了!最喜歡的吃法是吃著黃瓜就著饃用料黃瓜3根鹽適量蒜1整顆姜5片生抽4勺醋4勺白糖3勺蠔油1勺芝麻油1勺花椒一小把小米辣9個老抽2勺醃醬...
祕製私房之-醬黃瓜
07-28
這是很久很久以前的方子,每年都會做一些,為了方便自己查詢,遂寫個食譜用料黃瓜5斤青辣椒1斤姜100克蒜100克糖200克鹽100克醬油500克陳醋100克白酒100克食用油100克味精,花椒粉少許祕製私房之-醬黃瓜的做法五斤黃瓜洗淨,稍...
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