夾沙的正宗做法

這是家人愛吃的一道美食，在新疆是回民的拿手菜，看著簡單：不就是兩塊蛋餅中間夾上肉餡油炸出來麼，試做過兩次，下鍋後蛋皮或多或少總是和肉分離，專門請教了回民朋友，才知道我少了關鍵一步，現在做得很熟練很成功了，你們想知道哪一...

用料雞蛋個五花肉餡克青紅椒個小米椒個蔥薑蒜幹生粉適量鹽味精雞精老抽香醋酸辣夾沙的做法先將肉餡加入鹽味精料酒雞蛋幹澱粉入味拍打均勻備用雞蛋打入碗內加適當的鹽生粉攪拌打撒備用蛋皮製作:把鍋放在火上燒熱加入...

用料牛肉1000克醬油1勺澱粉3勺鹽10克雞蛋5個蔥姜適量若干味精2克胡椒2克皇后夾沙的做法將牛肉和所有調料放在一起攪勻，待用雞蛋中放入少許澱粉：攪勻起火放小平鍋刷油放入雞蛋液轉勻1分鐘左右倒出涼涼。上下兩張雞蛋皮裡...

吃肉使人快樂用料夾沙適量西紅柿半個蔥薑蒜適量牛肉粉（可省略）適量炸豆腐（可省略）適量生抽適量老抽適量番茄膏適量菠菜幾棵茄汁燴夾沙的做法鍋裡放油蔥薑蒜熗鍋炒出香味後放番茄丁稍微出汁倒入適量熱水大火煮加入少量牛肉...

對於麵包永遠是偏愛,感覺更甚於蛋糕或其他甜點,雖然麵包做起來很費時間,但是每當聞到麵包的香味從我的那小烤箱裡飄出來,一股幸福感油然而生用料高粉200克紅豆沙適量糖30克鹽2克酵母3克蛋半個牛奶100克黃油20克花環夾...

發這食譜幾年後，看了很多評論才發現各地風俗不同，八寶飯做法也大相徑庭。本方以包郵區中段的傳統習慣為基準製作，僅供參考。然後關於糯米怎麼蒸，參考自一本很古老的還是豎寫的書，很詳細地道，可惜封面掉了幾頁不知書名。材料...

每次到清明節就想吃黃糕2333，掃墓的時候看到墓碑前的點心就餓也是沒出息了。這道點心的難點在打發全蛋（其實也不難），要有點耐心哦用料雞蛋3箇中筋粉（低粉：高粉＝1：1）210g綿白糖140g白酒1/4瓶蓋豆沙餡適量稻香村老北京夾沙黃糕（快...

用料牛絞肉五香粉咖哩粉料酒生抽豆皮澱粉木耳醋糖鹽蠔油糖醋夾沙的做法牛絞肉用鹽，五香粉，咖哩粉，料酒，生抽醃一個小時豆皮用水發好將牛絞肉用豆皮包住，儘量包緊，以免下鍋煎時豆皮脫落。包時可以在豆皮和肉之間抹一層澱粉使...

新疆人都愛的美食😄用料牛肉夾沙200克鹽少許克生抽少許勺澱粉少許勺番茄醬1大勺蔥，姜、蒜高湯或清水澆汁夾沙的做法用料用料一大勺番茄醬，加生抽，加高湯或清水，略加少許鹽，攪拌均勻熱鍋加油，燒至7成下姜蒜爆香倒入調好的汁，...

天氣開始冷了，家裡的烤箱沒有發酵功能，做麵包會變得比較麻煩了。趁著有大好的太陽，趕緊做做麵包😄揉麵，放陽臺讓它們孵著太陽慢慢醒發……500克麵粉，做了綠豆沙餡的小餐包、小麵包和漂亮的花型麵包。另外還做雙色紫薯麵包...

上海的本幫菜以濃油赤醬著稱，而上海的點心也多以重油、重糖、色豔、香濃、軟糯而聞名，八寶飯可謂上海傳統點心經典中的經典。八寶飯的春節，那還叫什麼春節呀？雖然，現在大家為了身體健康，在飲食上大都追求清淡，但在這個傳統的...

“夾沙牛肉是新疆回族的特色美食，就是九碗三行子裡面一種，新疆九碗三行子是新疆回族宴客最高禮節！在回族人的美食裡，最出名的就要數“九碗三行子”了。這是回族正宗的宴席菜，需要用九隻碗來盛菜，並把九碗菜擺成每邊三碗的正...

和鄰居老夫妻買了很多新鮮紅豆放冰箱裡不知如何吃，於是想起做些紅豆沙，做夾沙肉，包湯圓，做包子都可以用到，於是說做就做！紅豆是農村老太太種的，綠色環保，東西是自己做的，衛生實在！用料紅豆500克豬油適量，個人口味紅糖適量，個人口...

女兒最近總是嚷著要吃夾沙，我嫌麻煩一直沒做。最近被嚷著了必須的做了，但精簡了一些步驟，沒想到做出來的夾沙也很好吃。用料豬肉餡250克蔥少許姜少許片雞蛋5個醬油一勺花椒麵少許鹽味少許幹澱粉少許家常夾沙簡單做法的做...

用料雞蛋6個肉餡2公斤水澱粉少許回民夾沙的做法雞蛋先打勻，打勻後加少許水澱粉，繼續攪拌一會用平底鍋摸少些清油，一小勺蛋液，攤成薄薄的蛋餅之後上下各一層中間加上肉餡放置油鍋炸至金黃...

為什麼說與眾不同？第一，大多數做這道甜品都是把紅糖和糯米交叉鋪墊，我這裡是直接把二者混勻，我覺得這樣不是更好融合更有效率嗎？幹嘛要一層層放～個人認識，不喜勿噴😜第二，用電飯鍋的蒸煮功能更方便，不怕夾生第三，放入紅豆沙餡是...

自己調配的做法也是一個回憶情懷的復刻，老人們都喜歡吃這口，我為了消滅自制豆沙研究做出來的，找回小時候的味道！豆沙製作方法用料中筋麵粉200克苦蕎粉80克白糖60克蛋黃1個臭粉3克蘇打粉2克泡打粉1克溫熱水90克玉米油（大豆...

用料糯米粉300g紅豆沙200g沸水80ml糖桂花2湯匙（30ml）椰蓉夾沙條頭糕的做法在糯米粉中緩緩調入沸水，並同時不停攪拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分，然後再和成麵糰，反覆揉和，保證揉好後做到“三光”即：手光、碗光、面光擀麵杖...

用料豬肉餡750克雞蛋11個調料水薑片，蔥段，花椒，八角澱粉適量糖醋汁5勺水4勺醋3勺糖1勺生抽糖醋夾沙（附夾沙做法）的做法提前做好調料水，至少泡一小時肉餡加入胡椒粉、料酒攪拌均勻後，倒入調料水順著一個方向攪拌至吸收，打入三...

爸爸最喜歡吃北京老字號的桂花糕，軟軟糯糯的口感，甜香的豆沙。我每次出差到北京都會在北京站二樓買兩斤帶回家。偶然在朋友圈看到一個姐姐做鬆糕，看起來跟桂花糕很像，估計爸爸會喜歡吃，就買來材料自己試一下~在姐的指導下...

在大邑縣，但逢酒席，少不了夾沙個兒(夾沙糯米飯)，一碗八片夾沙肉，大家都自覺，曉得每個人都只有一片，夾了，不得來二下，下來夾兩筷子糯米飯，這九大碗才算完整。四川的酒席俗稱九碗，上啥子，都有套路的，一般上湯，就曉得麼得菜了。夾沙糯...

用料夾沙250g木耳4朵胡蘿蔔半根青紅甜椒各1個口蘑1個大蔥半根蒜瓣5瓣料酒1勺生抽2勺白砂糖3勺香醋4勺水5勺玉米澱粉1勺糖醋夾沙·好吃不油的做法木耳泡發洗淨，撕成小朵備用；青紅甜椒與胡蘿蔔，切成菱形；口蘑切薄片；再切蔥、...

最近越來越熱了，去菜場買菜，看到有新鮮的藕尖，很嫩，買來清清熱氣倒是蠻好的，孩子們又要吃豆沙包，可是紅豆沙不適合夏天吃太多，突然想把這兩種食材搭配在一起，試了果然不錯，孩子們很喜歡！用料藕紅豆沙（自制，稍幹）麵粉一個蛋清白糖鹽...

滿滿當當的一個豬油夾沙八寶飯，延續了我外婆我媽的製作工藝，每次上桌的時候你一勺我一勺很快就被挖空了😋。用料糯米500克豆沙250克豬油40克白糖40克葡萄乾若干核桃若干瓜子仁若干糖冬瓜若干蜜棗3個蜜漬金桔1個紅綠絲若...

春暖花開，春暖花開，春暖花開，春暖花開！用料麵糰高筋粉250克牛奶+雞蛋160克糖35克鹽3克酵母3克黃油25克紅曲粉1克內陷豆沙餡250克裝飾黑白芝麻少量桃花夾沙軟歐的做法麵糰材料除鹽和黃油，揉至擴充套件階段，加入黃油和鹽，揉至完全...