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米其林麵條(百花釀秋葵佐怪味面)
12-13
2021年7月6日早餐。小朋友考完試休息一天,我早上起來做了個複雜點的米其林麵條:百花釀秋葵佐怪味面。用料鮮筍75克香菇75克蝦滑150克香蔥蒜末洋蔥少許黑皮鮮雞樅若干秋葵若干玉米澱粉適量糖3克海鹽適量白胡椒碎少許麻醬...
百花釀豆腐
10-21
用料豆腐塊蝦仁克百花釀豆腐的做法食材做法...
清蒸百花魚
12-22
用料金昌魚(武昌魚,鰱魚尾)薑片蔥根紅綠杭椒鹽克胡椒粉料酒蒸魚鼓油味精清蒸百花魚的做法昌魚洗淨備用,去除魚頭魚尾備用刀延魚背切2釐米厚片,魚腹處不切斷加入蔥姜,料酒,鹽味醃製十分鐘沖洗。蔥姜青紅椒絲用水泡上將昌魚...
百花蜜水
11-08
用料百花蜜水百花蜜水的做法拿出百花蜜加入水ok...
百花蒸瓤豆腐
11-27
天熱不愛炒菜,正好家裡有昨天吃火鍋剩下的豆腐和蝦滑,蒸好後有鮮,又滑,有嫩用料老豆腐1塊蝦滑一袋玉米澱粉適量蔥花2克紅椒粒適量蒸魚豉油百花蒸瓤豆腐的做法備好需要的食材。豆腐取出切厚片用勺子在中間挖個洞,然後表面均...
百花稍梅
01-11
用料1(麵糰原材料)小麥麵粉200克澄粉(也叫小麥澱粉)30克熱開水菠菜葉綠素用料2(餡料原材料)去膘五花肉韭菜薹1小把西葫蘆1個百花稍梅的做法1【白色麵糰的和制方法】(可以直接用一種麵糰製作,我為了好看用了兩種麵糰):小麥澱...
金湯百花釀豆腐
12-21
看了粵菜好師傅第二季。手也開始蠢蠢欲動了~用料嫩豆腐兩條豬肉一塊蝦250克胡蘿蔔一小節青椒一大片馬蹄三四顆玉米澱粉適量南瓜一大塊白胡椒粒適量花椒適量姜適量鹽適量雞湯適量米酒適量香油適量白胡椒粉適量蛋清半個...
百花香菇釀
05-14
菌菇類食品向來以鮮美的味道,豐富的營養價值為人們所喜愛,其中所含的蛋白質、脂肪和多種維生素及礦物質,都是人體健康必不可少的。在香菇釀中加入西蘭花,即增加了維生素的攝入,又可以解膩,更提高了這道菜的顏值,還有個好聽的...
荔枝百花球
10-04
簡單易做,水果味十足,荔枝配上鮮蝦真是鮮。用料鮮蝦仁鮮荔枝蒸魚豉油鹽小油菜料酒水澱粉荔枝百花球的做法荔枝掰開去核,待用2/3的蝦仁剁成蝦泥。剩下的蝦切塊。混合一起加料酒和蒸魚豉油醃漬入味。蝦加蛋白攪拌成蝦膠狀,...
百花釀杏鮑菇
04-20
名菜名吃味道標準化定製化體驗中心—青島大廚四寶餐料有限公司用料杏鮑菇適量後腿肉500g雞蛋2個鹽適量味精適量生粉適量滷燒鮮適量濃縮鮮香粉適量百花釀杏鮑菇的做法杏鮑菇打掉外皮,切成夾刀片,抹上生粉調肉餡按照一斤...
百花料理—【桂花雞翅】
04-09
【桂花雞翅】來源於百花料理中的一道。“百花料理”顧名思義,採用各品種的花來做相應的菜品。“桂花雞翅”聞之,有淡雅的桂花芳香;視之,有迷人的金黃光澤;食之,脣齒留香。素來受文人雅客及後宮妃子所喜愛。用料雞翅隨意桂花...
百花菜雞蛋瘦肉湯
05-01
喏!這個野菜就是百花菜了,生活在農村的小夥伴對它可熟悉?它長在田裡,地裡或者門前屋後😛這個時候是百花菜長得最嬌嫩的時候了,它有清熱去溼的功效,可謂是老少咸宜了~用料瘦肉適量雞蛋2~3個百花菜摘一把鹽,油,生粉,生抽這是我的廚...
百花蒸豆腐#蒸箱S273#
02-13
美味、營養、外形滿分的家常菜,一定屬於這道百花蒸豆腐。嫩滑的白玉豆腐入口即化,內芯卻嵌著Q彈爽滑的蝦肉,鮮鹹得宜。清蒸能保留豆腐和蝦仁以及蔬菜中的各種營養,尤其適合各位孕媽和寶寶哦。蒸箱購買連結:用料豆腐400g蝦...
消暑神器-檸檬百花蜜
11-12
炎炎夏日,來一壺清涼的檸檬百花蜜消消暑!用料檸檬半個百花蜜5-6勺薄荷葉4-5片水500毫升冰3-4塊消暑神器-檸檬百花蜜的做法檸檬切片放入容器,加入蜂蜜、水,攪拌均勻後,放入冰塊和薄荷葉。一道清甜的消暑神器——檸檬百花蜜...
這是一根有內涵的秋葵~百花煎釀秋葵
04-22
備份記錄,粵菜中,把蝦膠叫做百花用料秋葵100克蝦80克鹽2克蛋清半個澱粉3-5克(不一定全用完)糖3克胡椒粉1克青紅椒椒鹽薑末這是一根有內涵的秋葵~百花煎釀秋葵的做法蝦取肉,剔掉蝦線,,加鹽,糖,白胡椒粉,澱粉,打成蝦膠,冷藏15-30分鐘...
小羽私廚之百花釀茄子
05-17
來吧,又是一個米飯殺手級的好吃的菜,這麼一道菜,不愛吃茄子的人都會迅速愛上。做這道菜的時候,記得多備些米飯呀,不然不夠吃~用料長茄子1個蝦仁100克青椒半個紅椒半個雞蛋清半個薑末1小勺約5克胡椒粉1小勺約5克料酒1大勺約1...
百花瑤柱涼瓜羹
05-19
今日夏至,氣候炎熱,很多人食慾不振,品嚐美食的熱情也在減退。因此,夏季飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱。而苦瓜是夏日最好的選擇,具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目等功效,如果烹調得法...
百花白菜新膳肉鍋
11-30
民間傳統說過年吃白菜是借它的諧音“百財”,過年吃這百花大白菜新膳肉鍋,寓意大家新年開運發大財!用料材料大白菜2顆新膳肉1包素上湯適量鹽少許姜3片醃料油膏半湯匙糖1茶匙薑汁2湯匙玉米澱粉2湯匙麻油少許紹興酒(自選加入...
《暖暖的味道》百花稍梅(燒麥)
05-23
稍梅是西安當地人的叫法,是形容頂端蓬鬆術折如花的形狀。其他地方也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭,是一種以燙(涼)面為皮裹餡上籠蒸熟的麵食用料麵粉/鹽 /蔬菜汁(涼水)/ 玉米澱粉肉餡:豬肉 / 鹽 / 雞汁 / 香油 / 醬...
百花雞
10-01
雞皮要用牙籤扎洞,我沒扎,所以皮縮起來了很多用料蝦仁200克油10克澱粉1勺料酒少許雞蛋清一個生抽一勺蠔油一勺雞腿2個百花雞的做法雞腿撥皮,攤開,撒上一層薄薄的生粉蝦仁去蝦線洗淨剁成泥,放入料酒,生抽,蠔油,拌勻,醃製5分鐘雞...
百花釀豆腐,不一樣的減脂餐
01-23
用料3根日本豆腐15個蝦仁,開背3根蟹肉棒,切成絲1湯匙料酒1小撮鹽1湯匙橄欖油500克水2湯匙蒸魚豉油2根蔥,切末百花釀豆腐,不一樣的減脂餐的做法1將日本豆腐每根切成5等份,切出15塊放入碗內,每塊豆腐上面放上1個蝦仁,鋪上蟹肉...
辣根沙司配油條釀百花膠
12-24
菠蘿油條蝦是一直比較喜歡的一道菜,很久很久很久以前在一家名叫某某小鎮的餐廳品嚐過之後就對其念念不忘,但是由於其太甜太膩,所以之後一直對其不敢直視。最近迷上烹飪,今日在廚房將菠蘿油條蝦稍作改良瞎搗鼓出了這道菜。...
百花釀鮮菇
07-18
用料大頭蝦500g豬油30g香菇10個老抽澱粉蛋清1個鹽黑胡椒粉雞精蔥百花釀鮮菇的做法香菇去締,洗淨,瀝乾待用大頭蝦剝蝦仁蝦仁壓碎,剁泥。豬油切丁。蝦泥加鹽,雞精,蛋清,少許澱粉調味。加入豬油,順時針攪拌均勻,備用。香菇加入老...
流心百花蝦餅,乖巧萌萌噠
10-22
新的一年,新的心願,新的希望,新的生活!祝您遍歷山河仍覺得人間值得!用料黃飛紅香脆椒40g海白蝦200g麵包糠15g雞精/生抽/小蔥各3g雞蛋/鹽2個/2g薑片/味精/白芝麻各5g麵粉20g香菜根3g流心百花蝦餅,乖巧萌萌噠的做法1、蝦去皮...
百花膏
04-21
當下霧霾天氣,新冠疫情下,我們都需要適量喝點潤肺的茶品或者飲料,為此今天分享一例潤肺止咳的產品!有咳嗽喘急,痰中帶血,津少咽乾,虛煩潮熱的情況都可以用該膏滋的!每天二至三次,開水沖服。每次15克熬製好用玻璃瓶裝好密封即可...
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