麻辣兔頭做法的正宗做法

【成都朱廚師美食技術培訓中心】，傳承老媽兔頭的技術，致力於老媽兔頭的推廣和普及，現做技術培訓，歡迎諮詢。兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品之一，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋裡撈...

說小兔兔這麼可愛，怎麼忍心進來的少男少女勿進用料兔肉500g黃瓜1根土豆1個杏鮑菇1個二斤條辣椒6根（可適量增減）子姜100g小米辣6根（可適量增減）漢源紅花椒3g漢源青花椒5g郫縣豆瓣醬1大勺冰糖3g固體火鍋料適量（可不加）鹽適量雞...

用料辣椒麵少許香葉少許什香草少許八角大料少許白糖少許生抽少許花椒麵少許桂皮少許姜少許植物油半斤芝麻油少許兔腿麻辣的做法兔腿開水穿一下，下入滷鍋滷煮15到20分鐘，不要滷太久。在滷汁裡浸泡一個小時，這樣更入味，兔腿...

有跟我一樣覺得兔肉不做麻辣味，就很浪費的嗎用料大蒜4瓣小米椒4個料酒2湯勺味精1小勺鹽適量姜5片老抽1湯勺花椒粉2小勺兔肉350g青椒12個八角2個桂皮一小段香葉6-8片雙椒麻辣兔的做法兔肉切塊後焯水（冷水下鍋可以去除血...

用料兔1只老薑5塊蒜2整個料酒1勺白糖1小勺(半湯匙)辣椒大量花椒大量食用鹽少許蔥2根麻辣兔的做法先將洗淨的整隻兔子剁成小塊(約大拇指頭大小，更入味)，放入已經燒開水的鍋內，焯一下(兔肉變白)去血水撈起來瀝乾。準備調料...

用料兔腿2只幹辣椒10個蔥1根姜3片蒜5瓣大料2瓣生抽2勺料酒2勺白糖20克郫縣豆瓣醬1勺香葉2片草果2個小茴香一小撮麻辣兔腿的做法兔腿洗淨，剁成小塊沸水去除血水，撈出沖涼水洗淨浮沫準備配菜鍋中放油，加入幹調翻炒出香味加...

本人特別喜歡吃兔頭，奈何外賣的兔頭洗不乾淨，就自己動手。用料兔頭5個姜5片滷料半袋幹辣椒碎適量花椒適量冰糖適量鹽適量雞精1勺料酒適量生抽2勺辣椒麵適量香辣兔頭的做法將兔頭洗淨，去掉嘴脣邊好、眼睛，耳朵的皮毛，一定要...

用料兔肉半隻郫縣豆瓣醬1勺美人椒8根小米椒2個花椒1把澱粉2勺料酒2勺桂皮1塊八角1個蒜頭1個薑片2片二荊條辣椒2個胡蘿蔔/洋蔥適量冰糖10克鹽2勺麻油2勺小香蔥一把生抽2勺老抽1勺白芝麻一小把麻辣兔肉的做法準備兔肉半...

喜歡吃用料兔子2只八角、桂皮、沙姜、老薑、丁香、香葉、幹辣椒、花椒少量白酒或醪糟水少量麻辣兔子的做法焯水加入香料六成熟瀝起瀝乾後用油炒出鍋後加芝麻...

買兔時多買了些兔頭，饞麻辣兔頭，自己嘗試做，感覺還行。記錄記錄。用料兔頭11只料酒2勺生薑6片滷料一袋辣椒麵5勺花椒麵2勺孜然粉1勺芝麻適量白糖4克麻辣兔頭的做法收到一堆兔頭，先處理。看著觸目驚心的，齜牙咧嘴的望著你。...

祖傳手藝加自己研究於是新版麻辣兔肉誕生了。嘻嘻歡迎一起學習V號584408557用料兔肉半隻幹辣椒個辣椒個胡椒粉適量鹽適量料酒適量麻辣兔肉的做法兔肉洗淨切丁，所有料準備好，鍋下油，放入兔肉翻炒，炒至微幹放入辣椒段繼續翻...

這個味道絕對巴適💗️四川的味道自貢冷吃兔的味道😄用料兔頭4只老薑5/6塊料酒1.5勺滷水部分生抽2勺老抽3勺小茴香，桂皮，八角，香葉，大料，幹辣椒（吃的辣的可以放幾個）適量水1碗鹽適量雞精1勺最後的拌料油3勺辣椒粉2勺花椒粉1勺孜...

用料兔肉一隻蔥薑蒜各適量幹辣椒適量青花椒適量香葉適量八角適量料酒適量醬油適量鹽適量冰糖適量雞精適量紅燜麻辣兔的做法鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入兔肉翻炒翻炒一會兒淋入料酒適量，繼續翻炒淋入醬油翻炒...

在成都兔子的吃法有很多烤兔，火鍋兔，黃燜兔，冷吃兔。。。家常點的還有燒青椒兔。不吃兔子的可以跳過，也別槓，不看就行。用料兔子1只蔥1根姜2塊蒜1頭大約10瓣郫縣豆瓣2勺料酒適量鹽適量青椒1把青花椒1把，白芷1.2片澱粉3勺青...

好吃😋……用料兔子1只燒雞公調料包半袋包生抽3湯勺勺鹽（根據情況可不放）適量生薑3片花雕酒3湯勺綠尖椒（線椒）1根小紅尖椒3個蔥薑蒜適量麻辣兔子肉的做法兔子肉現用自來水泡1-2小時去血水。清洗乾淨兔肉，放入冷水鍋中，加三...

嘗試著做做用料兔肉1只姜2塊幹辣椒兩把剪碎花椒1把鹽根據口味蒜兩整個豆瓣兩勺菜油三勺麻辣兔丁的做法除了兔肉，其他配料全部加進熱油中炒香，直到蒜顏色微變！加入兔子，炒炒炒，把水分炒幹，直到蒜變黃色，起鍋……撒點芝麻就完...

在成都，最有名的小吃當數麻辣兔頭了，這可是成都小吃的精華呀。成都小吃天下文明，成都人心中的NO.1就是這聞起來香，吃起來更香的麻辣兔頭了。別看樣子比較恐怖，成都美女們啃起來可是顧不上形象的了。啃兔腦殼（四川叫法）甚至成...

去了一趟成都，大街小巷隨處可見的兔肉兔頭，回來自己也想嘗試一下，所以自己就動手了。用料姜好幾片辣椒10個花椒180顆料酒6勺幹辣椒10個蒜10掰鹽適量香菜2根味精適量麻辣兔塊的做法兔肉剁塊加3勺料酒焯水洗淨備用幹辣椒切...

用料兔肉半隻辣椒多料酒適量芝麻適量花椒適量薑片豆瓣醬適量蒜瓣鹽適量麻辣冷鍋兔的做法爆炒，吵幹炒幹，死鍋，留油，炒調料...

每次在超市看到賣兔肉的老公都說，要吃烤兔子，今天在京東到家買了個兔子給他烤了，沒想到味道很驚豔，於是不辭辛苦發個菜譜。用料兔肉一隻半隻料酒兩勺勺八角1個姜一小塊生抽五勺勺鹽適量辣椒粉兩勺胡椒粉一勺小蔥五顆花椒...

鮮、香、麻、辣、爽，讓四川的這道美食變成家中餐桌上的常客。用料兔子頭5個大蔥1根洋蔥1個小蔥若干生薑1塊八角香葉肉蔻梔子桂皮等香料若干幹辣椒部分白芝麻少許麻辣兔子頭的做法買回的兔子頭洗淨，生薑切片，配合料酒醃製...

兔肉：味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痺；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽為“美容肉”“保健肉”...

用料免頭5個滷水紅油香辣泡兔頭的做法老滷水將免頭滷50分撈起。沒有老卥水的朋友可以買兩瓶李錦記滷汁，將油燒熱小火將冰糖或紅糖燒化然後大火將糖色加熱起一層泡糖色就好了，加入李錦記滷計這樣簡易的滷水就完成了。將...

用料鹽料酒八角蔥白蒜花椒幹辣椒白芝麻味精花椒粉十三香粉白糖香油兔子肉麻辣兔兒肉的做法把兔子肉洗淨瀝乾水。兔肉切塊晾乾，加鹽，料酒，醃二十分鐘把八角，蒜，花椒，蔥白放入油鍋把油炸香撈出，兔肉入鍋炸至金黃色撈出。把白芝...

兔子肉是好東西，脂肪含量很低，成都的麻辣兔丁也是好東西，但我覺得太多骨頭，吃得很不過癮。所以，自己動手，豐衣足食😀用料兔腿4個白胡椒粉1勺鹽適量料酒1勺小米辣6個豆瓣醬1大勺八角3個花椒1把白扣5個砂仁2個姜一塊蒜半頭生...