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竹葉青的正宗做法
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綠茶(竹葉青)饅頭
04-16
用料綠茶20克麵粉500克白糖20克水245克酵母5克玉米油10克綠茶(竹葉青)饅頭的做法川茶竹葉青(這種是茶廠買的竹葉青碎片,口感和竹葉青一樣,只是葉片是篩選出來的碎片)20克茶葉用小鋼磨打成粉面粉放進麵包機,加綠茶粉10克綠茶...
養生茶之竹葉青,翠雲濤
04-30
晴日晒江皋,人心散鬱陶。天地忽開泰,永珍分秋毫。瀉我竹葉青,烹我翠雲濤。勿與俗士對,且讀楚人騷。用料枸杞10粒菊花3朵竹葉青3克單晶冰糖兩塊決明子2克養生茶之竹葉青,翠雲濤的做法清熱明目,潤腸通便。用於目赤澀痛,羞明多...
清炒竹葉菜
10-24
在盒馬買了一包峨眉山產的竹葉菜,翻遍下廚房都沒有做法,倒是發現有些地方把空心菜叫做竹葉菜,真是有趣。竹葉菜是種野菜,我也是去青城山玩,在蒼蠅館子裡見識了這種野菜,脆嫩有口感,做法的重點是油要多。用料蒜片適量薑絲花椒...
青椒炒竹葉菜
02-24
空心菜背後的故事有封神榜裡的聞太師十誡,比干挖心。用料青椒4個油20克鹽1勺味精40克大蒜3瓣空心菜2–3把生薑1克青椒炒竹葉菜的做法先到油,在放上大蒜和生薑,把生薑和大蒜爆香,放上青椒,放上鹽和味精,炒一會兒,再放上空心菜...
竹葉肉粽子
12-30
用料肉500克醬油4湯勺放糯米里糯米5斤克生抽2湯勺放糯米里料酒3勺放肉裡雞精1勺放糯米里鹽12克放糯米里白糖30克放糯米里粽葉50片竹葉肉粽子的做法肉放入料酒3勺子,雞精1勺子,生抽3勺子,醬油3勺子,白糖2勺子把葉子用燒開...
青葉果
09-18
青葉粿是一種潮汕人喜好的藥膳小吃,十五鄉人也不例外。也是本土的一種時節性食物。十五鄉人重古禮,每年從正月到臘月,都有不同的禮節,姿娘們都要做不同的粿品來拜祭。如正月十五做菜頭粿,五月節做枝粿,八月中秋做綠豆糕,...
淡竹葉涼茶
10-05
我總忍不住把火鍋、麻辣燙列入餐飲計劃,但略微放肆之後,上火、長痘等症狀往往又再抬頭。沒得說,趕緊排毒下火,廣告語雖然說得好:“怕上火喝XXX”,但罐裝涼茶真的對下火有效嗎?反正我對這種所謂涼茶飲品的下火功效還是有很多...
竹葉粉蒸肉
01-08
用料五花肉一塊竹葉八角一顆蔥少許姜若干片料酒少許辣椒花椒若干大米紫米若干老抽生抽雞精糖豆瓣醬竹葉粉蒸肉的做法五花肉切片把肉用料酒,蔥,姜,八角醃上醃上肉以後,準備辣椒,花椒,大米,紫米把準備好的3放鍋裡炒把3放鍋裡用中...
竹葉茶
03-09
竹葉茶有消炎、利尿的作用,週末去山上採了一些嫩嫩的竹芽用料竹芽適量竹葉茶的做法從山上採來的新鮮竹芽清水洗淨,在陰涼通風處晾乾,不能在太陽下晒,會變黃的。晾乾後,在平底鍋內,小火輕輕翻炒,直至散發出陣陣茶香即可。可以...
空心菜梗(竹葉菜)青椒炒肉絲
12-03
空心菜又叫竹葉菜,現在是大量上市的季節。用料空心菜梗1把青椒2個裡脊150克生抽2勺老抽幾滴(調色用)料酒1勺澱粉1勺姜蒜適量小米辣1個空心菜梗(竹葉菜)青椒炒肉絲的做法裡脊肉切絲,加入生抽,料酒,澱粉。拌勻,醃製十分鐘。開始...
飄著淡淡竹葉香的青竹葉棕子
08-07
端午時節,後院的青竹葉長的青青綠綠的,就想著做肉棕吃。清晨露水中採的青竹葉包的棕子比外面冷凍棕子好吃多了,有一股淡淡的竹葉香,天然的無任何防腐劑。用料五花肉4斤糥米10斤生抽120克老抽20克糖40克耗油30克辣椒2克〈...
五香竹葉蛋
01-12
早上起來,想吃茶葉蛋,沒找到綠茶,索性拿竹葉替代,卻別有一番清香呢~用料八角四五個花椒六七粒鹽一勺雞蛋10枚幹辣椒2個香葉三四片桂皮2塊生抽1勺老抽1勺五香竹葉蛋的做法1.雞蛋加冷水煮8分鐘左右;2.再把煮好的雞蛋用勺子一...
青青荷葉粥
01-07
荷花不能沒有綠葉相陪,而荷葉卻無須紅花點綴,它們總是亭亭玉立在水一方,讓人無限嚮往。週末去白洋澱特意帶回幾張鮮荷葉,當地人剛剛從湖中採的蓮,之所以青睞於荷葉,源於荷葉的藥理作用,它盛於炎夏,卻青碧如水,所以能消除暑邪。...
竹蓀筍葉粥
03-24
暮春時節,總有下不完的雨.前段日子熱得誤以為已經初夏了,清明一場又一場的春雨,才讓人撿回了春季該有的感覺.冷颼颼的雨天,應該煮點暖粥喝~啊!(❁´◡`❁)用料喜愛聽的歌大米一杯半竹蓀萵筍葉鹽香油竹蓀筍葉粥的做法(❁´◡...
竹葉糯米餈
08-01
廣東地道小吃~~竹葉糯米餈~~淡淡的竹葉清香,軟綿綿的糯米,甜甜的豆沙兒時的記憶伴隨著,混合出舌尖上的享受用料紅豆500g糯米250g青竹葉1捆冰糖300g竹葉糯米餈的做法先把竹葉剪去頭尾多餘的部分,然後加水煲熱,涼水清洗。紅豆加...
竹葉奶茶
10-06
之前去南山竹海玩,買的清熱去火的竹葉茶還剩一點點,想想就用來做奶茶吧,沒試過試試先^ _ ^用料竹葉茶6、7克左右牛奶240ml水240克蜂蜜或者糖根據自己口味新增竹葉奶茶的做法主材料鍋中加入240克水,煮至沸騰後加入竹葉茶...
燈心竹葉茶
12-29
中藥方劑:清心,降火,除煩,利尿用料竹葉適量燈心草適量燈心竹葉茶的做法煮水喝...
竹葉糖糕
08-02
從小吃愛吃的糖糕。端午節特產。不怎麼愛吃粽子的我獨愛糖糕,有白糖糕和紅糖糕,一般是大米粉和糯米粉混合製作,但是全米粉做出來比較黏,這次進行了改良,味道不變,口感卻更Q彈爽口。用料水適量麵粉適量糯米粉適量紅糖和白糖...
荷葉竹筒飯
11-14
用料糯米250克荷葉4張火腿腸1根青豆25克玉米粒25克臘肉50克冬筍50克豬油15克荷葉竹筒飯的做法備好糯米250克,幹荷葉4張糯米250克,剪碎一張荷葉攪拌下,浸泡12小時煮沸消毒竹筒晾乾備用切好配料隨意新增自己喜歡的就行竹筒...
箬竹葉粽子
03-10
用料粽葉片糯米克白糖克蜜棗個繩子箬竹葉粽子的做法糯米泡了一夜箬竹葉煮一下包時候頭上剪一下包個蜜棗第一個試驗一鍋放糖...
青葉粿
10-24
用料青葉粿粉2斤生粉100克粥青葉粿的做法把煮好的粥放攪拌機打成米漿,這裡是兩份的量。青葉粿粉。青葉粿粉,生粉,加上兩小勺鹽,用手先翻拌均勻。加米漿,一點點加,邊加邊揉麵,要揉好久,揉到差不多快成型的時候加點油。揉到麵糰...
竹葉扎肉
09-06
冰箱裡去年端午節的竹葉任性的新鮮,上午上班前浸泡竹葉至中午下班,中午上班前醃製五花肉至下班,終於下班了,高壓鍋先大火再轉小火,最後收汁。好東西從來需要時間醞釀!用料五花肉500g竹葉約10張草繩約10根桂皮1根花椒幾粒八...
竹葉膠做法
01-16
🔥【竹葉膠】乾燥季節針對咳嗽,喉嚨不好的可以長期燉竹葉膠來吃會有很大的改善。是一種專門治療咳嗽和支氣管的魚膠。數量不多幹燥的季節補肺是重點,尤其是老人和小孩久咳不愈。用料竹葉膠大白菜竹葉膠做法的做法乾貨竹...
箬竹葉粽
05-21
芒種過後的清晨將新鮮竹葉子採摘製成粽糕清心潤燥解暑涼肺用料糯米克青竹葉箬竹葉粽的做法採摘新鮮竹葉將新鮮採摘的青竹葉用清水洗淨,放入鍋中稍過熱水,碼放將糯米淘洗乾淨,瀝水備用使用傳統包粽方法將米裝入青葉之中扎...
竹葉魚膠
01-07
清水竹葉膠,小脆膠🐠,口感酥脆,可以清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、增強抵抗能力。用料魚膠片30g香菇6朵蔥2根青椒1個大蒜4瓣醬油2勺鹽3克竹葉魚膠的做法將竹葉膠蒸六分鐘過去熱水煮六分鐘,然後泡發半天。泡發好的竹...
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