阿爾卑斯的正宗做法

即使廚藝再高，如果家裡沒有一口好鍋，再好的食材也燒不出美味的飯菜，兼具顏值和實力的琺琅鍋是我經常使用的鍋具。它導熱快受熱均勻，基本不產生油煙，也不容易焦糊，而且一鍋多用，即可以明火用在燃氣灶上，又能用在電磁爐和電陶爐...

用阿爾卑斯做到橘皮馬芬效果還不錯，乘勝追擊，把那幾顆草莓味的阿爾卑斯也拿來變成馬芬。只可惜沒有草莓也沒有草莓醬草莓幹之類的草莓製品。否則這草莓馬芬可以顯得貨真價實一點。草莓味的糖液帶著淡淡的紅色，把麵糊也染...

不知道為什麼會有這些個果味阿爾卑斯。曾經大受熱捧的阿爾卑斯，如今進了冷宮。總在那兒呆著也不是個事兒。某日忽然靈機一動，決定來個小小的試驗。此糖雖不同於彼糖，但糖的基本特點都是甜，把它作為西點的甜味劑應當也能行...

某天奔赴魔都去柴田西點和榖屋嘗試了網上熱評的幾款蛋糕女神焦糖閃電泡芙阿爾卑斯焦糖派？？（忘了）榖屋的藍莓芝士和致命巧克力唔阿爾卑斯這種清淡的口感我喜歡！！藍後榖屋的藍莓芝士也不錯去柴田家時我一直往裡面瞟不敢和紅紅...

上次做的豆沙冷凍了，拿出來不粘鍋小火炒炒，跟新出爐的一樣。新買的甜菜根粉、南瓜粉也到了，來包個彩色琉璃包吧！豆沙製作：用料麵粉300克酵母3克0卡糖5克甜菜根粉適量南瓜粉適量溫水140克左右阿爾卑斯牌彩色琉璃豆沙包😄的...

用料通心粉100克格魯耶爾乳酪，切塊(約3釐米)400克質地結實的土豆(waxypotatoes)，切小塊(1釐米)300克稀奶油(含脂量30-40%)500克蘋果(任何品種)，切片(2釐米)250克通心粉(macaroni)黃油30克蘋果醬及組合20-40克糖，依個人口...

一款帶有阿爾卑斯風味的焦糖奶油製作，由學校教學團隊傾盡半年時間研發，特殊的製作工藝，獨家配方！首次公開！！打破焦糖奶油抹面的困擾，這一款即可裱花裝飾又可抹面的焦糖奶油，也是相當的矯情呀，製作步驟上稍有不到位，就會影響最終...

高顏值۹(･༥･´)و̑̑用料麵粉適量菠菜適量紫菜適量土豆適量餡適量蝦米適量阿爾卑斯系小清新餛飩的做法將兩種顏色的面揉到一起，形成宛若阿爾卑斯棒棒糖的清新花紋（綠色麵糰的製作方法可以參照我另一菜譜用壓麵條機壓片...

還有幾顆葡萄味阿爾卑斯牛奶糖，低筋粉也沒剩下多少。乾脆用這幾顆糖，把最後的低筋粉幹掉。糖的分量有點少，索性就任性胡為，只用這點糖，再把油換成水，做個無油版的阿爾卑斯馬芬——其實糖裡就有些許油，還算不上嚴格的無油。既...

阿爾卑斯牛奶糖，無人問津。換個形式把它解決掉。其實，並沒有幾顆糖，如此折騰，好像有些大費周章。但是，好像並沒有誰想要把它吃掉。試試另一種形式吧。加點花生，讓花生給它增添一些風味與香氣，這樣，是不是就能誘惑到你呢？原本計...

有一天做芋圓時突發奇想，覺得芋圓的顏色太單一，於是做了雙色芋圓🌸愛裝逼的我把圖片發到朋友圈，很多人說像阿爾卑斯奶糖🍬於是我就叫它阿爾卑斯芋圓用料紫薯400克芋頭400克紅心地瓜400克木薯粉（每種食材）200克阿爾卑斯芋圓...

很多年前米旗店出過這款麵包，記憶猶新啊，超好吃，後來突然就下架了，可惜了！今天還是用“愛和自由”老師的方子。用料麵糰原料：高筋麵粉300克奶糖乾酵母6克細砂糖60克鹽4.5克蛋黃30克全蛋液75克牛奶105克黃油75克餡料：奶油乳酪...

大家是不是沒聽說過冰凍的糖果用料冰塊和冰箱1塊-一臺阿爾卑斯棒棒糖，藍莓味一支冰棍模具和冰塊磨具一個水9克冰凍阿爾卑斯棒棒糖「藍莓味」的做法把水倒入冰塊磨具和冰棍模具然後把阿爾卑斯棒棒糖放進去。冰凍半個小...

吃膩了白色湯圓，快來給湯圓來點顏色吧！小朋友看到以為是阿爾卑斯棒棒糖呢🍭驚喜過後一碗吃到完。用料糯米粉200克芝麻餡200克溫開水適量各類果蔬粉適量彩色湯圓阿爾卑斯星空棒棒糖湯圓的做法芝麻餡分成10克一個，提前分好...

Tartiflette是法國東南部薩瓦省（Savoie）的地方菜，既然來自靠近義大利的阿爾卑斯山區，當然秉承高熱高脂高滿足感的“優良”傳統，成為和raclette一樣必不可少的冬天菜。考據起來，這道菜歷史算不得悠久，是上世紀八十年代生產商...

作為一個鐘愛麵點的南方人，饅頭肯定是早餐必不可少的，白饅頭吃多了，總想搞點新花樣，無論是外貌上亦或是口味上。在這裡介紹一下紅糟，紅糟在是紅曲酒（在我這叫缸米黃）製造最後階段，發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就...

顏值高得不要不要的(・ω<)★去年跟著yumi做的雨花石湯圓，做完之後我覺得他叫“阿爾卑斯湯圓”更貼切吶~翻相簿時發現記錄了不少步驟，所以開個食譜啦！用料糯米粉可可粉紫薯一小個紅曲米粉抹茶粉芝麻餡/豆沙餡溫水阿爾卑...

😂來源於最近看十一個少年的秋天，周震南說了一句沒有糖怎麼炒難道用阿爾卑斯。當時覺得是黑暗料理，😂會不會和鴨蛋炒雞蛋一個味。不過我的內心，也不是不行，然後就腦補出來了一個阿爾卑斯代替糖！莫名的可以…我覺得這個味我...

用料低筋麵粉150克黃油100克可可粉8克綿白糖80克牛奶10克奶粉10克阿爾卑斯小餅的做法攪打放軟的黃油和綿白糖。在攪拌細滑的黃油中加入低粉攪拌黃油和麵粉，需要一些時間，才能變成麵糰將一半面團放入可可粉，攪拌均勻。將...

這是一個手工玩具，不是食物。(不喜勿噴)😊😊😊用料阿爾卑斯的袋子一個衛生紙二片膠帶一片阿爾卑斯捏捏樂的做法拿一個袋子把紙撕開把紙裝在袋子裡用膠帶封口...

相信大家有刷到某音裡阿爾卑斯保羅大叔做的玉米糊，今天做了一下，很好吃，分享給大家，本菜譜沒放土豆泥，廚友們在攪拌玉米糊10分鐘後可自行新增土豆泥。用料玉米麵200克水適量鹽1/2勺kiri奶油乳酪10-15克玉米糊（阿爾卑斯）的做...

喜歡焦糖的味道，給人溫而不火的口感，所以含一顆糖在嘴巴里，讓它慢慢融化…用料淡奶油120克煉奶80克白砂糖100克麥芽糖60克香蘭素（可不放）2ml香濃焦糖奶糖（焦糖阿爾卑斯口感硬糖）的做法找一個不粘鍋，鍋體要深一點，一般熬糖的時...

從外形上看是不是非常像大血覆蓋的阿爾卑斯山呢，白的純粹，美的清新，慢慢融化了冬日的冰冷，在這春日的午後平常再適合不過了。你會發現原來奶油和香蕉、卡仕達醬吃起來這麼和諧。用料阿爾卑斯原料（4個）撻皮：黃油40g糖粉26g全...

費南雪蛋糕是經典的法式小點心，流傳至今演變成很多種類。但最經典的法式費南雪依舊是我最鍾愛的。法式的費南雪蛋糕是以大量的焦香黃油和蛋清作為基底，經過焦化處理的黃油液呈現出美麗的琥珀色，氣味濃郁，散發堅果和焦糖的...

超市裡賣的韓國香蕉牛奶太貴了，天天喝簡直就是對錢包的浩劫，直接牛奶加真香蕉又沒那麼好喝。直到發現了阿爾卑斯香蕉牛奶軟糖，錢包才得到解脫。一杯差不多300毫升，只要兩塊多錢，味道一樣一樣的，太好了！用料純牛奶一袋香蕉軟...