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廚師長教你:“老鴨蘿蔔湯”的家常做法,天氣冷了很適合老人孩子
01-06
廚師長教你:“老鴨蘿蔔湯”的家常做法,天氣冷了很適合老人孩子用料老鴨1只蘿蔔1條廚師長教你:“老鴨蘿蔔湯”的家常做法,天氣冷了很適合老人孩子的做法首先我們準備6個月左右的鴨子一隻切掉腳掌黑色的物質和鴨屁股然後將...
廚師長教你:“剁椒蒸豆腐”的家常做法,看得口水直流
02-19
廚師長教你:“剁椒蒸豆腐”的家常做法,看得口水直流用料剁椒勺豆腐塊廚師長教你:“剁椒蒸豆腐”的家常做法,看得口水直流的做法廚師長教你:“剁椒蒸豆腐”的家常做法,看得口水直流...
廚師長教你:“蒜泥白肉”的家常做法,看的口水直流
02-20
廚師長教你:“蒜泥白肉”的家常做法,看的口水直流用料五花肉克黃瓜根胡蘿蔔廚師長教你:“蒜泥白肉”的家常做法,看的口水直流的做法廚師長教你:“蒜泥白肉”的家常做法,看的口水直流...
廚師長教你:川菜“酸菜水煮魚”的家常做法,魚片滑嫩,麻辣鮮香
11-11
大家好,今天和大家分享一道創新家常菜“酸菜水煮魚”,其做法融合了酸菜魚和水煮魚的烹飪技法。成菜既有酸菜魚的鮮美爽口,又有水煮魚的麻辣過癮,喜歡川菜的朋友們一定不要錯過!這次用到的魚為“生魚”,也別稱“黑魚”“烏魚...
廚師長教你:“清湯丸子”的家常做法
02-22
廚師長教你:“清湯丸子”的家常做法用料豬肉400g廚師長教你:“清湯丸子”的家常做法的做法清湯丸子...
廚師長教你四川名菜“麻婆豆腐”的正確做法
09-16
麻婆豆腐一道經典川菜,稱為下飯神器,非常的開胃下飯。用料老豆腐1塊牛肉100克豆瓣醬2勺花椒麵1勺辣椒麵1勺薑末5克蒜末5克蒜花10克甜麵醬1小勺料酒1勺白糖3克味精3克豆豉5克廚師長教你四川名菜“麻婆豆腐”的正確做法的...
廚師長教你:“酸辣蒜薹”的做法,夏日開胃小吃
02-11
廚師長教你:“酸辣蒜薹”的做法,夏日開胃小吃用料蒜薹500克大蒜15克小米辣15克子姜15克廚師長教你:“酸辣蒜薹”的做法,夏日開胃小吃的做法首先我們準備新鮮蒜薹(500克),掐掉尾部之後清洗乾淨備用將蒜薹切成小段放入盆中準備...
廚師長教你:“蔥香豬肝”的脆嫩做法,四伯認證的最佳豬肝炒法
02-06
廚師長教你:“蔥香豬肝”的脆嫩做法,四伯認證的最佳豬肝炒法用料豬肝約400克土豆澱粉適量小蔥一把啤酒150克植物油適量蠔油約7克胡椒粉約4克生抽醬油約13克白糖約2克味精約2克老抽約2克廚師長教你:“蔥香豬肝”的脆嫩做...
廚師長教你:“藕片蒸肉”的家常做法,口味清淡不辣,秋季良菜
07-29
廚師長教你:“藕片蒸肉”的家常做法,口味清淡不辣,秋季良菜用料蓮藕1小節五花肉1小塊胡蘿蔔適量香菇適量姜適量蔥適量現磨米粉1小把幹澱粉1小把蜂蜜水適量水澱粉適量食用鹽少許醬油適量蠔油適量黃酒20克老抽適量白糖適量...
廚師長教你:“鹽煎肉”的家常做法,味道獨特,川人的最愛
09-10
廚師長教你:“鹽煎肉”的家常做法,味道獨特,川人的最愛用料二刀肉(豬肉)400克大蒜苗1小把大蒜幾顆豆豉適量植物油適量甜麵醬適量黃酒適量豆瓣醬適量食用鹽適量廚師長教你:“鹽煎肉”的家常做法,味道獨特,川人的最愛的做法首先...
廚師長tim香煎海鱸魚
03-25
超好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊不好吃來打我用料鱸魚鹽食用油廚師長tim香煎海鱸魚的做法準備工作:鱸魚洗淨切成條抹上鹽醃製打一個雞蛋倒在魚裡把裹著蛋液的魚放到澱粉裡滾一圈熱鍋下油把沾滿澱粉的魚放到鍋裡開始煎煎的...
tim廚師長祕製鑄鐵鍋燉牛肉
03-23
用料老抽勺生抽勺料酒勺水克牛肉克豆瓣醬郫縣豆瓣醬花椒粒八角香葉姜蔥tim廚師長祕製鑄鐵鍋燉牛肉的做法牛肉切塊冷水下鍋焯水加入薑片料酒煮至出現浮沫後撈出瀝乾血水鑄鐵鍋內倒入油加入姜八角花椒蔥炒出香味不要用...
廚師長教你:“鹹蛋黃鍋巴小龍蝦”的做法,色澤金黃,殼脆肉香
12-08
本期視訊和大家分享一道創新菜“鹹蛋黃鍋巴小龍蝦”,這樣做出來的小龍蝦酥脆鮮香,別有一番風味。並且由於小龍蝦經寬油炸透,所以理論上蝦殼是可以食用的,但不建議大量食用,因為如果蝦殼不能嚼的比較細碎的話,容易導致消化不...
廚師長給大家分享【富順豆花兒】的現代與傳統做法
07-03
富順氣候溫和,春夏秋冬四季分明,盛產大豆、辣椒和水稻。早在東漢年間,富順縣就因富世鹽井的開採成為井鹽文化的發祥地。北周武帝天和二年,富順因鹽設縣,豆花也因鹽而發明。富順城以豆花興,“富順豆花”更以城為名。近一百年...
廚師長教你:“香煎螃蟹”的家常做法,好吃的停不下來
02-19
廚師長教你:“香煎螃蟹”的家常做法,好吃的停不下來用料螃蟹廚師長教你:“香煎螃蟹”的家常做法,好吃的停不下來的做法廚師長教你:“香煎螃蟹”的家常做法,好吃的停不下來...
廚師長教你:“鯽魚豆腐湯”的家常做法,滿滿的烹飪原理
07-25
廚師長教你:“鯽魚豆腐湯”的家常做法,滿滿的烹飪原理用料鯽魚1斤鹽滷豆腐1小塊大蔥1根生薑1小塊海鮮菇適量香菜適量大豆油少許白酒適量食用鹽適量胡椒粉適量白糖適量廚師長教你:“鯽魚豆腐湯”的家常做法,滿滿的烹飪原理...
廚師長教你:“蔥爆豬心”的家常做法,史上最詳細的講解
02-17
廚師長教你:“蔥爆豬心”的家常做法,史上最詳細的講解用料豬心1個大蔥150克子姜40克紅泡椒30克青花椒少許廚師長教你:“蔥爆豬心”的家常做法,史上最詳細的講解的做法首先我們準備新鮮的豬心一個(約300克)將豬心從中間切開...
廚師長教你:自貢名菜“小煎鴨”的做法,味道非常贊
02-18
廚師長教你:自貢名菜“小煎鴨”的做法,味道非常贊用料鴨子1000克青椒50克小米辣30克大蒜30克子姜100克大蔥2根廚師長教你:自貢名菜“小煎鴨”的做法,味道非常讚的做法準備鴨子(約1000克),將鴨子的內臟、氣管去除之後清洗乾淨...
廚師長教你:“軟燒花鰱”的家常做法,看的口水直流
02-19
廚師長教你:“軟燒花鰱”的家常做法,看的口水直流用料花鰱廚師長教你:“軟燒花鰱”的家常做法,看的口水直流的做法廚師長教你:“軟燒花鰱”的家常做法,看的口水直流...
廚師長教你:“跳水魚”的家常做法,史上最詳細的講解,先收藏了
02-20
廚師長教你:“跳水魚”的家常做法,史上最詳細的講解,先收藏了用料魚一隻廚師長教你:“跳水魚”的家常做法,史上最詳細的講解,先收藏了的做法廚師長教你:“跳水魚”的家常做法,史上最詳細的講解,先收藏了...
廚師長教你:“鍋包肉”的家常做法,色澤金黃,口味酸甜!
01-31
廚師長教你:“鍋包肉”的家常做法,色澤金黃,口味酸甜!用料裡脊肉200克土豆澱粉100克生薑10克大蔥10克廚師長教你:“鍋包肉”的家常做法,色澤金黃,口味酸甜!的做法首先我們準備裡脊肉1小塊(200克)將裡脊肉改成小塊之後切成3毫米...
廚師長教你:農家菜“青椒炒鴨胗”的做法,看得口水直流
02-17
廚師長教你:農家菜“青椒炒鴨胗”的做法,看得口水直流用料鴨胗3個青椒100克芹菜適量大蔥2根小米辣20克大蒜少許老薑一塊廚師長教你:農家菜“青椒炒鴨胗”的做法,看得口水直流的做法準備鴨胗3個刮掉多餘的肥油和髒東西之後...
廚師長教你一道小吃:“鹽水毛豆”的家常做法,好吃的停不下來
02-14
廚師長教你一道小吃:“鹽水毛豆”的家常做法,好吃的停不下來用料鮮毛豆2500克八角10克桂皮15克青花椒10克香葉少許小米辣20克廚師長教你一道小吃:“鹽水毛豆”的家常做法,好吃的停不下來的做法首先我們準備新鮮毛豆(2500克...
廚師長教你:“蠔油生菜”的家常做法,爽脆鮮嫩,簡單易做
02-05
用料生菜約600克大蒜幾顆植物油少許土豆澱粉少許蠔油約10克生抽醬油約5克老抽少許白糖約2克味精約0.5克食用鹽約3克廚師長教你:“蠔油生菜”的家常做法,爽脆鮮嫩,簡單易做的做法首先我們準備新鮮生菜3顆(約600克)然後將每...
廚師長酸菜魚
01-22
最佳整理,開飯店系列。前提是要有底油哈哈。用料如圖所示廚師長酸菜魚的做法,。...
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