東北菜的正宗做法

想吃這口了，自己就試著做做，味道棒棒的，和飯店做的一個味兒。用料豬肉茄子澱粉麵粉蔥薑蒜醬油料酒糖鹽青椒胡蘿蔔東北菜肉段燒茄子的做法肉切成小塊，茄子切滾刀塊澱粉一碗，加一碗水，攪拌開，加麵粉適量，攪拌成粘稠的糊糊（可掛在...

時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料大白菜3片米飯1碗土豆泥土豆300g東北大醬30g尖椒0.5根拌飯菜黃瓜1根小蔥5根辣椒油1小勺香菜根據口味新增東北菜包飯的做法土豆帶皮中間劃口，放入清水總煮熟。撈出放入涼水中...

東北的冬天零下二十幾度也是常事，以前的冬天沒有太多的蔬菜可以吃，家家戶戶必備的就是酸菜，炒、燉，火鍋，包餃子，包包子，也是熱熱鬧鬧吃不夠。春節期間各種雞鴨魚肉海鮮吃到撐，這一盤酸菜粉開胃解油膩。（酸菜喜油，多放一些油比較...

作為東北女漢子香辣肉絲是我的最愛好吃好做在我大東北去飯店點這道菜就能體會到市場物價肉多一定是香菜貴菜多一定是肉貴我喜歡吃這道菜肉菜都很多放你要不要試試看材料很簡單家用調料能用燃氣灶就最好了火力猛菜好吃...

東北鐵鍋燉大鍋燉出家鄉味用料五花肉（肥一點）一小塊土豆2個玉米1根窩瓜半個油豆角適量鹽適量生抽適量老抽適量十三香適量蔥段少量八角兩個{東北菜}大豐收的做法準備材料大鐵鍋熱油加入五花肉，八角，蔥段煸炒出油放入豆角煸...

用料酸菜一顆骨頭2斤血腸1斤姜5片蔥3段八角適量花椒適量桂皮1塊辣椒2個香葉2片料酒適量鹽適量蒜5瓣東北菜～骨頭燉酸菜血腸的做法骨頭冷水浸泡半小時後，冷水下鍋焯水，火開後關火，撈出放入溫水中洗淨備用骨頭焯水時酸菜切絲...

小時候不愛吃茄子，這麼做特別好吃，茄子跟肉，外酥裡嫩，現在吃的少了，自己做一下，還是那個味道用料茄子2個裡脊肉半斤蔥花適量雞蛋1個澱粉3勺耗油1勺醬油1勺雞精半勺鹽1勺十三香2克東北菜～炸茄盒的做法茄子斜刀切，第一刀別切斷，...

作為一個土生土長的北方人，對酸菜燉排骨還是有一定的執念和喜愛，特別是冬天，吃上熱乎乎的酸菜排骨，真正一件幸福的事。記得前些年在杭州工作的時候，嘴饞😋點了一份外賣炒酸菜，還跟同事吹噓它的美味。沒成想，店家竟然做出了“...

用料幹黑木耳泡好的一盤裡脊肉100克鹽兩小勺蔥1根姜3片蒜2瓣雞精半小勺十三香半小勺泵肉材料，料酒1勺、一品鮮醬油2、草菇老抽半勺、白胡椒粉半勺、蛋清半個、水一勺、土豆澱粉1小勺最喜愛的東北菜！木耳炒肉片的做法將...

地三鮮是地道的東北菜以其醇厚的鹹鮮香受到廣大美食客喜愛用料土豆茄子青尖椒鹽生抽老抽糖蒜末雞精花椒油青島人做東北菜地三鮮的做法土豆過油茄子過油、、過油前撲點幹澱粉、以防茄子吸油青椒用熱油潑一下鍋內添適量...

五彩拉皮是東北餐館裡必備的一道冷盤。五顏六色的菜蔬和筋道的拉皮被混著芝麻醬的醬汁包裹著，脆爽甜酸之餘又夾雜著鹹美綿香。加之其營養豐富，包含很多的蛋白質和維生素，不難理解為什麼東北人對其愛之有加，百吃不厭了。用...

簡單好做又下飯的菜用料雞蛋3個尖椒2個醬1袋油5-10克蠔油1勺香蔥，大蔥少許東北菜雞蛋燜子的做法碗中打入三個雞蛋🥚，我用的是宜家的碗把三個雞蛋打散，這個樣子尖椒切碎，不用太碎，0.5釐米的塊就行，然後放入雞蛋的碗中把雞蛋，...

極具東北特色，可以試試用料雞半隻杏鮑菇1個香菇3朵平菇6朵小傘菇7/8根洋蔥半個青紅椒各半個豆腐2塊五花肉250克芹菜2根味極鮮2勺蠔油2勺雞精1勺鹽5克五香粉2勺胡椒粉5克蔥段5段香菜1根糖5克大蒜10瓣薑片5片花椒10粒幹...

吃瘦不餓瘦！超下飯！用料豆腐皮1張尖椒1個蒜3瓣澱粉1勺生抽3勺鹽5克蠔油1勺老抽1勺「東北菜」尖椒幹豆腐的做法幹豆腐切塊，焯水，不用太久尖椒切塊，蒜切片，調料汁，3勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，澱粉，半碗的水，（主要要看鍋大小，稍微莫過幹...

說到飯包在東北都是家喻戶曉！重點是簡單，爽口，各種應季蔬菜的融合，今天分享給大家，作為南方的親們可以嘗試一下啊！大白菜葉買不到用生菜也可以代替。用料米飯適量雞蛋醬(肉醬、香菇醬)適量土豆2–3個大白菜葉適量黃瓜半根尖...

用料雞蛋一到兩個土豆一個蔥適量香菜適量香腸一根生菜一到兩片韓式辣醬適量米飯適量東北菜包(簡易版)的做法首先切好蔥花香菜備用。接著做雞蛋醬。雞蛋下鍋炒熟，注意在炒的時候要不斷攪動雞蛋把它攪散。下一步將醬放進...

1.豬皮凍,用的是豬皮。2.我們這的生活習慣是蘸蒜醬吃，蒜蓉加生抽，有的地方是蒜蓉加黃醬加生抽，當然你做個肉醬蘸著吃也可以。3.地區生活習慣不一樣，蘸你們願意吃的蘸料就可以，我知道南方有的地方不吃這種蒜醬，也有不吃生蒜，...

新手友好！這麼簡單好吃的食物還需要點外賣？！😋東北葉子超大的綠白菜葉優先！可以用生菜葉代替🥬簡單！好吃！方便！炸花生、土豆是靈魂！冰箱食物富有的人🉑️加滷蛋、鹹鴨蛋黃🥚廚藝大師🉑️自行改肉醬減肥請不要加靈魂炸花生米🥜用料...

圖片網上找的風乾的幹山楂片一定要不然肉很硬時間允許高壓2次肉軟軟的絕絕子用料柿子6個八角（大料）2個牛腩一大塊香菜5根鹽少許克料酒2勺姜5小片蒜5瓣幹山楂5片香葉1片桂皮1小小塊牛肉（牛腩）燉柿子-東北菜的做法牛腩放進...

小時候的味道，長大了之後很懷念，自己動手，還原經典。內有醃蘿蔔的過程，與醃東北酸菜一樣，如果喜歡醃酸菜也可以這麼做。用料水果蘿蔔兩個油10克鹽5克五花肉20克蔥適量姜1片老抽1勺生抽2勺十三香適量蠔油1勺經典東北菜酸大...

做為東北人不能不會的鍋包肉來了只要掌握好澱粉糊和火候就真的不難來試試吧用料裡脊250克土豆澱粉200g蔥適量姜適量胡蘿蔔適量香菜適量最強東北菜——鍋包肉的做法裡脊切4mm左右的薄片加一點鹽抓勻一定要用土豆澱粉多...

超級簡單，新手就會做（照片網上找的）用料茄子4個油很多克蒜半個蔥1根香菜適量大醬小半碗（燒）醬茄子-東北菜的做法茄子切成這樣香菜切小段蔥切成比蔥絲寬一點蒜切沫多放油，熱油然後小火煎茄子，煎到茄子出香味（軟了並且變色）油都...

早期作品，因為之前發到作品裡了，導致視訊不清晰，重新發用料用料詳見視訊【東北老式鍋包肉和溜肉段】經典東北菜的做法做法詳見視訊...

非常美味，且易消化的一道東北菜，老少皆宜！大冷天吃一碗，全身變得熱乎乎的。按照這個做法作出的面魚兒，不幹不硬，口感爽滑，特別有彈性！美味極了！有機會你也試一試吧！Enjoy……用料麵糰用料麵粉280克水250克配菜用料西紅柿4個豆腐...

每次去飯店必點肉段燒茄子和鍋包肉太愛了無奈二師兄一直漲價用料綠茄子1個青椒1個澱粉1勺豬肉200克八角一丟丟個白芝麻裝飾用料酒1勺胡蘿蔔1/3根鹽3克糖3克生抽3勺蠔油1勺十三香一點點蒜4瓣蔥幾片雞精半勺清水50克【...