香糟滷-雞尖

用料  

香糟滷-雞尖的做法  

1. 雞尖(解凍）洗乾淨。
   冷水下鍋，水沒過雞尖。
   放薑片+料酒。
   大火🔥🔥🔥燒開，去浮沫。

2. 轉中火🔥🔥煮10min。
   關火倒水。
   瀝乾，洗淨雞尖。
   基本冷卻後倒入器皿。
   倒入香糟滷沒過雞尖。
   冰箱冷卻2h。