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打蛋器混勻90克鬆餅粉、1個雞蛋、50克牛奶(兩人份)。
不沾小鍋起鍋熱油。
沿著鍋周倒一圈鬆餅漿。未形成滿圓形的地方適量補加。
小火加熱至冒泡泡翻面。如此時餅周還太軟,則關火等候一分鐘再翻面,防止糊底。
另一面再煎2分鐘即可。
可配楓糖漿或Nutella食用。
倒餅漿時控制量,剛好覆蓋鍋底即可。太厚的話吃著太乾。
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