[自制]秋梨膏

未來婆婆種的梨，第一次寄快遞，收到的時候，好多梨都蹭到了！為了不浪費老人的心血，所以選擇了做梨膏，正好秋季容易咳嗽。
研究了好幾個食譜，經過試驗，體會了別人食譜中沒有提到細節，分享給大家。

用料  

[自制]秋梨膏的做法  

1. 看的好糾結的快遞箱子～

2. 把梨發出來，逐個檢查！

3. 削了22只梨～做梨膏。用榨汁機榨成汁。果核千萬不要放進榨汁機哦！

4. 一鍋放不下，分兩次。加入紅棗，生薑，熬煮半小時。

5. 紗布過濾，擠出水分。渣渣也可以吃，哈哈！這個渣其實很難擠幹，到後來都不想用力擠了，因為已經一大鍋梨汁了。

6. 好大一鍋梨汁～之前做過帶梨渣的，這次想做純的，所以用紗布過濾了兩遍。                                 1.榨汁的時候，儘量不要加水，最後都得花時間熬幹它～我這一鍋就沒有加水，梨塊切小，榨汁機也能榨出水，第二杯榨的時候榨汁機裡留點梨汁，第二杯就容易榨汁了。以此類推。

7. 開始煮啦～開蓋，大火。                                         1.最好用大鍋，水分蒸發快。                                  2.浮沫可以去除，我個人看著彆扭，都撇去了。3.煮梨汁的時候，想放冰糖的，放川貝的可以放啦。                                                                              4.冰糖少放點～除非特別愛吃甜的。                     5.川貝稍微用點水調下再倒進去。

8. 煮掉好多水啦～同時把玻璃瓶洗乾淨，放邊上，可以烘乾消毒。

9. 差不多啦～很多食譜都說要攪拌。我攪拌力氣比較大，鍋邊上掛了好多糖漿，好心疼，儘量不要大幅度攪拌吧，畢竟這時候都是精華了。

10. 這時候差不多啦～勺子上能掛上金黃色糖漿了。勺子冷卻後發粘就可以了。關火晾會兒～。介意浮沫的可以撇去，其實挺影響最後的美觀的。哈哈。

11. 裝罐啦～瓶子洗淨後烘乾，22只大梨就出了這麼一小瓶。