原本是按照潘潘貓的花生牛軋糖的方子做的,但是中途自己手忙腳亂的結果不小心進了點水,沒想到得到了意外的效果,入口順滑不粘牙,又不像正宗牛軋糖那麼硬,比較適合牙口不好的我~~連我們家的小動物都可以自己獨立吃掉哦~~開心
用料
棉花糖 | 180g |
伊利全脂甜奶粉 | 95g |
熟花生碎 | 85g |
白開水 | 10-13g |
當白開水量為13g時需要裹料:燕麥粉或奶粉 | 適量 |
獨家軟牛軋的做法
取一隻大碗,將水和棉花糖放進去,用微波爐打1分鐘
取出,倒入奶粉和花生碎,攪拌一下,放入微波爐中再打20秒
取出,倒入金盤或者案板上,放涼,用刮板按扁成厚片狀,切開成塊即可。之後可以裝袋放入冰箱冷凍層,也可以室溫
今天不小心加了13g的水,所以成品有點粘手,就在餅片表面滾了一層燕麥粉,也非常贊哦
小貼士
注意:這個方子做出來的軟哦,不喜歡軟的就不要加水了~~ 還有 最好微波棉花糖的碗不要蓋蓋子哦~~