懶人版三杯雞翅（微波爐）

不想開火，又解凍了雞翅，想到了這個方法，1：1：1比例的調料配比，結果味道不錯，很適合小朋友！

用料  

懶人版三杯雞翅（微波爐）的做法  

1. 洗乾淨雞翅，雞翅上劃幾刀（好入味），加料酒，胡椒粉，薑片，給雞翅按摩一會去腥味，冷水下鍋，水開後撈出備用。

2. 過水後的雞翅，加1：1：1比例的2勺料酒，1.5勺生抽+0.5勺老抽（上色用作），1.5勺的白糖（我減了一點量，按1.1.1比例味道更好），4顆幹辣椒，1個八角（可以五香粉代替），放置15鍾。提示：我用的是一般家用湯勺。

3. 雞翅裝入有蓋又可透氣的容器中（保鮮盒之類），放微波爐高火8分鐘（5分鐘也可以，各家微波爐不同），取出雞翅，給雞翅翻面，去掉容器的蓋子在高火3分鐘，收汁。如果汁水還多，在翻面3分鐘，就好了！提示：筷子插入雞翅不出血水可以判斷生熟。

4. 方法簡單，味道也不錯，不放辣椒就很適合孩子吃。