在布拉格旅行的時候,當地很有名的一家餐館,最有名的就是烤排骨,於是就自己回家試了做出了改良版的中式排骨
用料
蠔油 | 2大勺 |
肋排 | 1000克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 一勺 |
烤箱排骨(簡易懶人版)的做法
排骨切開,注意⚠️切成條,但是不切段,為了成型好看,切了入味,把蠔油,生抽,老抽均勻塗在排骨上,醃製過夜,更入味
放入烤盤,我有放自己院子的歐洲香料,也可以不放,烤箱預熱200度,烤15分鐘,取出,倒掉出來的湯汁,放入烤箱,再烤15~20分鐘,也可以在此時加入蜂蜜水塗上,我沒加
出烤箱,大功告成~簡單好吃😋